Varenets je kislo-mlečna pijača, pridobljena iz staljenega mleka. Po okusu izgleda kot fermentirana ženska. To je samo, če kuhanje varenet uporablja kremo in kislo smetano, ryazhenki - kisla smetana. Vareneti so kremne barve s pomočjo melanoidinov, ki jih oblikujejo interakcije beljakovin in mlečnega sladkorja pri visoki temperaturi.
Korist Varendza
Sestava varenetov vključuje približno dvesto različnih snovi, ki imajo koristen učinek na človeško telo. Ta izjemen izdelek je človeško telo veliko bolje in hitreje kot mleko, zahvaljujoč delni fermentaciji beljakovin, ki sestavljajo njegovo sestavo.
Prav tako je treba opozoriti, da vareni pomaga povečati odpornost na nalezljive bolezni, poleg tega ohranja kostni sistem zob v dobrem stanju zaradi vsebnosti fosforja in kalcija v njegovi sestavi.
Z redno uporabo tega kislega mleka lahko izboljšate delo prebavnega trakta, ledvic in jeter, apetita in splošno dobro počutje. Omogoča vam, da odstranite toksine iz telesa, se znebite prekomerne telesne mase in uprite debelosti . Tako postane jasno, kaj je koristno za varenetz.
Poškodba Varence
Toda poleg nespornih koristi vareni ima poškodbo. Na primer, ljudje, ki ne prenašajo kravjega mleka, se lahko soočajo z alergijskimi reakcijami, ki se kažejo v obliki madežev, srbenja in luskavosti kože. Tudi vareni lahko povzroči napenjanje, kar lahko povzroči krvavitev prebave laktoze, ki začne fermentirati v črevesju.
Mnogi se zanimajo za vprašanje, kaj je bolj koristno - varenet ali fermentiran burger. Treba je opozoriti, da je fermentirano pečeno mleko ukrajinska pijača, ki vsebuje veliko maščob.
Ryazhenka je veliko bolj kalorična kot varenet, vendar je njegova kislost nižja od kefirja. Ta izdelek je uporaben za ljudi, ki imajo težave z prebavnim sistemom.
Varenets se v svoji sestavi šteje za rusko pijačo s smetano in kislo smetano. Razlika med ryazhenko in vareneti je le v njihovih sestavinah. Oba izdelka sta uporabna za črevo in prebavo.