Torta brez mastike

Mastic je sorazmerno preprost način za okrasitev peciva, vendar nikakor ni najbolj cenovno dostopen. Zadeva se ne nanaša niti na ceno izdelka, ampak na zapletenost pri iskanju, saj je ni mogoče najti nikjer drugje, razen v specializiranih trgovinah.

Druga možnost je, da lahko pripravite torto brez mastike, ki jo lahko okrasite na različne načine. Spodaj bomo delili ideje in mojstrske razrede.

Lepe pecivo brez mastike

Začnimo s splošnimi idejami o dekorju peciva s pomočjo smetane in razpoložljivih sladkarij.

Najprej v mislih pride dekor s številnimi šobami za slaščice. S pomočjo standardne zvezdaste šobe velikega premera, oljne smetane in minimalnega asortimana živilskih barvil lahko celotno površino torte okrasimo z okrašenimi vzorci, ki spominjajo na rožnate brsti.

S pomočjo ravne šobe se lahko strani torte prekrijejo s čipko v samo nekaj minutah, s čimer preprosto razdelimo trakove kremne valove.

Bodite na arzenalu dekor ideje s sladkarijami, marmelade, vaflji in druge dobrote, ki jih lahko najdete v katerem koli supermarketu. Poudarite rahlo malomarnost, ki jo imajo sodobni slaščičarji. Razmaknite kremo na površino torte in postavite peščico različnih slaščic v sredino vrha in jih s čokolado nalijte - preprosto, vendar tako učinkovito.

Torta brez mastike z jagodami in sadežmi - absolutna klasika, za katerega utelešenje vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih spretnosti, je dovolj, da pokrijete torto s smetano z vseh strani in uredite jagode na straneh vsakega sloja.

Druga ideja v zvezi z dekorjem dvostopenjskih peciv brez mastike je tudi neverjetno priljubljena pri sodobnih slaščičarjih po vsem svetu. Takšne torte pokrivajo s smetano samo med pecivo, zunanji del pa ostane gol ali minimalistično okrašen s cvetjem in sadjem.

Če imate raje preprosto in mladostno dekoracijo slaščic, potem pokrijte torte s popolnoma enakim slojem ganachea in na površini neupravičeno potresete črtasto čokolado.

Kako okrasiti torto z lastnimi rokami brez mastike?

Minimalistična torta z majhnimi roza popki bo postala vreden gost na počitnicah za vsako priložnost, še posebej, ker je lažje okrasiti.

Kremna barva za cvetje s tremi različnimi živilskimi barvami: svetlo in temno rožnato. Pustite tretji del belega, četrta barva pa zelena.

Z majhno konico za kremo z zvezdasto šobo položite rosebuds na pergamentni list, ki se gibljejo v krogu.

"Repov" kreme je treba rahlo zmešati s čopičem, namočeno v vodi, da bi brsti izgledali gladko.

Naredite isto z belo in temno rožnato kremo.

Potegnite cvetove s tanko šobo. Daj rože iz smetane, da zamrznejo v zamrzovalniku približno 10-15 minut.

Pokrij torto z osnovno plastjo smetane in po previdni uporabi z garderobo ali nožem za olje prenesite rože na površino.

Otroška torta brez mastike

Otroško torto Rainbow lahko kuhate z eno samo veliko okroglo šobo. Za dekoracijo tukaj uporabljamo tudi kremo za olje, ki je raztresena z različnimi barvami.

Pokrij končano torto z osnovno plastjo smetane in zbrati vse drobtine. V vrsti odsadite dele smetane različnih barv. Nato z lopatico nežno razprostrite polovico kreme, da dobite podobno obliko kot cvetni list.

Ponovite z naslednjim delom kreme in tako naprej do konca, dokler ne pokrijete vseh stranskih površin torte.

Dekoriranje konice je lažje: delce smetane postavite okrog v krog in se odtrgajte od robov do središča in tako naprej, dokler ne napolnite celotno površino.