Ustvarjanje lepih sladic je cela umetnost in za odvisnike - glasba duše. Poleg svežine in okusnega okusa, torto ali torto potrebuje dostojno dekoracijo. Slednje, mimogrede, lahko preprosto kupite v specializiranih trgovinah. Ampak, če duša zahteva ustvarjalnost, ne smete uporabljati najpreprostejše metode. Bolje je, da povežete domišljijo in okrasite sladico sami. In vam bo pomagal s to trivialno, vendar zelo učinkovito napravo, slaščičarsko torbo. Ne smemo pozabiti na šobe za slaščičarsko vrečo.
Šobe za slaščice in njihove vrste
Slaščičarska vrečka je stožčasta naprava iz papirja, silikona ali polietilena, kjer je smetana (najpogosteje olje ali beljakovine ), ki je iz vrečke iztisnjena skozi odstranljivo šobo, da daje posebno obliko in vzorec. Šoba je sama pritrjena na adapter z določenim premerom. In res obstaja veliko oblik in vrst.
Če govorimo o vrstah šob za slaščičarsko vrečko, najprej je treba omeniti material izdelkov. Sodobni proizvajalci ponujajo šobe iz silikona, kovine (nerjaveče jeklo), polikarbonata. Za slaščičarsko vrečko so tudi plastične šobe.
Šobe se izvajajo v obliki sklopov, na primer pakirane v majhne plastične kovčke ali podobne vrste. Slednja je praviloma izbira profesionalnih slaščičarjev, začetnikov in amaterjev raje pripravljenih kompleti.
Kar se tiče vzorcev šob za slaščičarsko vrečko, se lahko res izgubite. Razširljivi modeli s koničastim odsekom klina so zasnovani tako, da ustvarjajo "cvetove" cvetja, lokov ali rogov.
Podobno kot sosednje šobe vam bodo pomagale okrasiti izdelek z realnim listom.
Ali vam je všeč valovita vzorca v obliki zvezd, cvetov ali robnikov? Bodite pozorni na nasvete z globoko valovitostjo - "odprta zvezda" ali "zaprta zvezda".
Šobasto oblikovane šobe z zarezami omogočajo oblikovanje ravnih trakov, podobnih tkalnim košare.
Ločeno je treba omeniti šobe za ustvarjanje posebnih učinkov, na primer za počitnice (v obliki božičnih dreves, srca, snežin, itd.).
Za ljubitelje varčevanja s časom lahko nudite šobe z več luknjami. Izhajajoč iz njih, krema tvori veliko majhnih elementov, ki se združijo in oblikujejo cel del vzorca.
| | |
Nekateri nasveti s stranskim zaokroževanjem se uporabljajo za ustvarjanje valovitih elementov.
Preproste okrogle luknje v šobah so potrebne za dekoracijo torte z napisom.
Šobe za slaščice - kako uporabljati?
Pravzaprav, pri uporabi šob za slaščičarsko vrečo ni nič zapletenega, le nekaj si je treba prizadevati. Torej je algoritem za uporabo slaščičarske vrečke s prilogami, silikonom ali papirjem enak:
- Pripravite kremo: kislo smetano , stepeno smetano, kremo ali beljakovine.
- Pripravite brizgo in jo vstavite na šobo, ki jo nameravate uporabiti. Izdelek je tesno pritrjen na adapter. Pomembno je, da premer adapterja in šobe sovpadata.
- Z žlico napolnite slaščico s smetano. Prepričajte se, da je krema tesno zapakirana, brez praznin. V nasprotnem primeru, da ustvarite dostojne vzorce ne torto ali torto ne bo delovala.
- Za zanesljivost navedite na desertni površini približni načrt dekor.
- Okrasite iz centra. Injekcijsko brizgo je treba držati pod kotom, tako da kremo stiskamo z valovnimi gibi. Za središče se šoba s poševnim rezom uporablja za ustvarjanje popka. Klinasto pritrditev je lahko okrašena z desertnimi listi. Robovi torte so okrašeni z robniki z uporabo šobe z zvezdasto rezano rezino.