Testenine s piščancem so ena izmed najbolj preprostih in slastnih jedi italijanske kuhinje, ki jih je mogoče hitro kuhati doma. Recepti testenin s piščancem, predstavljeni spodaj, vam bodo omogočili presenečenje vseh vaših gostov z neobičajno in neverjetno okusno jedjo.
Kremasta kaša z gobami in piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- gobe (šampinjoni) - 200 g;
- smetana (25-30%) - 250 ml;
- čebula - 1 kos;
- sir - 200 g;
- pasta - 500 g.
Priprava:
Prva stvar, ki jo morate storiti, je pripraviti piščanca, zato morate ribe rezati na majhne koščke in jih popržati v ponvi, dokler niso kuhani. Čebulo je treba drobno nasekljati in dodati k filetu, nato dodajte sesekljane gobe, sol in poper posodo ter pustiti, da se ohladi 10 minut.
Ko prekomerna vlaga izhlapi, dodajte smetano, maso prenesite v vrenje in izklopite ogenj.
Postrežemo testenine z gobami in piščancem, okrašene z zelenjem.
Testenine s prekajenim piščancem
Če želite odgovoriti na vprašanje, kako kuhati testenine s piščancem, ki je z užitkom ne samo odrasli, temveč otroci, je zelo preprost. Dovolj je ponoviti recept spodaj in se pripraviti na dejstvo, da bodo tisti, ki želijo prejemati dodatek, poravnali v čakalni vrsti.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- Prekajene prsi - 1 kos;
- krema 10% - 300 ml;
- nariban sir - 80 g;
- moke - 1,5 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
- peteršilj - 1 šopek.
Priprava
Prva stvar je, da testenine kuhamo v rahlo slani vodi. Medtem ko so testenine pripravljene, lahko pripravite oblačila.
Najprej sipati čebulo in jo popržite v rastlinskem olju, dokler ni prozoren, nato dodajte drobno sesekljano pršico na čebulo, dodajte sol in poper sestavine, jih temeljito premešajte.
Po 5 minutah vlijemo kremo v piščanca, postopoma dodamo moko in stalno premešamo omako, dokler se ne zgosti, in to se bo zgodilo v približno 5-7 minutah. Rezultat je pasta s piščancem in smetano, iz katere se ne morete odstraniti.
Postrezite z vročo omako, naribanim sirom in sesekljanim peteršiljem. Tako priprava testenin s piščancem ne traja več kot 40 minut.
Testenine z zelenjavo in piščancem
Recept za kuhanje testenin s piščancem in zelenjavo je v mnogih pogledih podobna prejšnjim jedem, a ima poseben okus in aromo zaradi prisotnosti zelenjave in velikega števila začimb. Poleg tega so zelenjava idealno kombinirana z drugimi, obračanja najbolj običajnega kosila ali večerje v pravi oddih.
Sestavine:
- pasta - 400 g;
- brokoli - 100 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- prekajene piščančje prsi - 1 kos;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- bazilika - 10 g;
- česen - 1 stroka;
- sol - po okusu.
Priprava
V tem receptu najprej začnite kuhati zelenjavo. Če želite to narediti, morate zavreči brokoli, popiti papriko iz semen in ga razrezati v veliko slamo. Po kuhani brokoli ocistite s poprom v ponvi, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Po tem je treba zmešati s sesekljano piščančjo prsjo in pustiti še nekaj minut.
S brokolijem lahko kuhate in prilepite le v ločeni posodi. Medtem ko je polovica sestavin pripravljena, pripravite najpomembnejši del jedi - omaka. V ločeni skledi zmešajte olje, drobno sesekljan česen, baziliko in sol.
Kuhano pasto z zelenjavo, ki je takoj služil, zalivanje vroče omake.