Klasična solata s tuni in avokadom je še posebej priljubljena v ameriški kuhinji, evropske restavracije pa vse bolj vključujejo to hranilno solato v meniju. Tuna je ena od redkih rib s sočno meso brez kosti in nima posebnega vonj po ribah, ki omogoča uporabo v različnih solatah in prigrizkih. Odličen oranžna aroma avokada ugodno odraža okus tunov, nežno meso plodov pa se zlahka združuje z različnimi solatnimi prelivi.
Solata s tuni in avokadom - recept
Sestavine:
- avokado - 2 kosi;
- filet tunov - 250 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- rdeča čebula - 20 g;
- ščepec sveže mletega popra;
- limonin sok - 25 ml.
Priprava
Filet tunov v oljčnem olju, dve minuti poskusite, da ne prežvečite mesa. Pustite meso na ploščo in rezano avokado. Zlomite sadje na pol in odstranite kamen, nakolov ga z ostrim nožem. Spojite avokadno celulozo in jo zmešajte do piščančje doslednosti. Sesekljajte čebulo, narezane kuhane tune na majhne koščke, sezono in zmešajte z avokadom. Solato zmešajte z limoninim sokom, mešanim z olivnim oljem. Pripravite pripravljeno jed v "čolnih" iz lupine avokada.
Solata iz avokada in konzervirane tune
Nakup svežega tuna je zelo problematičen, zato je najpogosteje za pripravo solate uporabljen v pločevinkah tuna v svojem soku. Glavne sestavine solate - tune in avokada - ostanejo nespremenjene, sezonska zelenjava, kot sta kumare in paradižnik, dodajajo svežino ribji prigrizki.
Sestavine:
- konzervirani tun - 140 g;
- avokado - 1 kos;
- paradižnik - 95 g;
- kumare - 45 g;
- oljčno olje - 20 ml;
- limonin sok - 25 ml;
- črna paprika - ščepec.
Priprava
Rezali smo majhne kocke avokadne celuloze, kumare, paradižnika in jih dali v skledo. Polnite solato z limoninim sokom, poprom in oljčnim oljem, zmešajte sestavine. Od zgoraj postavite meso tune in prelijte preostali limonin sok.
Avokado solata s tunino in kumar
Sestavine:
- konzervirani tun - 180 g;
- kumare - 80 g;
- avokado - 2 kosi;
- česen - 5 g;
- rdeča čebula - 15 g;
- majoneza - 25 g.
Priprava
Odstranite celulozo iz olupljenega avokada in jo mleto. Cut tanke trakove kumare, v pločevinkah tune v vlakna. Sestavine združite s sesekljano čebulo, premešajte, sezono solato z majonezo in sesekljanim česnom.