Ponujamo vam več receptov solate s kapri. Ta jed bo oživela vašo mizo in postala glavni adut kateregakoli prazničnega praznika!
Solata s kapri in tuni
Sestavine:
- mladi krompir - 8 kosov;
- zeleni fižol - 180 g;
- oljčno olje - 130 ml;
- česen - 1 stroka;
- filet tunov - 400 g;
- gorčica dijon - 1 čajna žlička;
- vino beli kis - 2 tbsp. žlice;
- češnjev paradižnik - 12 kosov;
- oljke - 90 g;
- file sardona - 8 kosov;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- kapre - 2 tbsp. žlice;
- limonina trava - 1 kos.
Priprava
Za pripravo solate s sardoni in kapri najprej pripravite vse sestavine. Krompir se kuhamo v uniformi, nato odcedimo vodo, očistimo, ga razrežemo na majhne koščke in ga prenesemo v skledo. Odrezali smo rep iz fižola, ga razrezali z rezinami in blanžmo približno 3 minute v vreli vodi. Nato zavrzite v cedilu, sperite pod hladno vodo in položite krompir. Ribe narežemo na kocke in vrežemo v vročem olju v ponvi približno 3 minute do zlate skorje.
Po tem dodajte sardone v zelenjavo in premešajte. Jajca se močno kuhajo, operejo v hladni vodi, očistijo in rezijo z nožem na majhne koščke. Za pripravo preliva zmešajte česen z gorčico in kisom, nato prelijete preostalo oljčno olje in premešajte. Na dnu posode za solato postavimo liste zelene solate, na vrhu pripravimo pripravljeno solato, olive, zdrobljene paradižnike in kapre. Posodo namažemo z obleko in jo okrasimo s koščki jajc in sardonov. Od zgoraj, potresemo solato s paradižniki in kapri z limoninim sokom in ji dostavimo na mizo.
Solata s kapri in kozicami
Sestavine:
- Kozica - 1 kg;
- krompir - 500 g;
- kapre - 70 g;
- majoneza - 200 ml;
- jajce piščanca - 5 kosov;
- Kozica - 1 kg;
- namizni kis - po okusu;
- zelenjava peteršilja;
- začimbe.
Priprava
Kozice so oprane in kuhane 15 minut v kisu. Krompir očistimo, kuhamo do mehkega in razrežemo na kocke. Piščančja jajca kuhamo trdo kuhano, očistimo in razrežemo v majhnih rezinah. Zdaj združimo vse pripravljene sestavine v skledo, dodamo kapre in sezono z majonezo. Vse skrbno premešajte, raztegnite v solato skledo in okrasite s fino nasekljanim zelenim peteršiljem.
Olivierjeva solata s kapri
Sestavine:
- Raki vratov - 85 g;
- piščančje prsi - 90 g;
- jajčne prepelice - 2 kosi;
- krompir - 150 g;
- korenje - 1 kos;
- kumar - 100 g;
- konzervirani grah - 30 g;
- zelena jabolka - 2 kosi;
- limona - 0,5 kosi;
- zelena čebula - 4 g;
- kisle kumare - 40 g;
- kapre - 10 g;
- granulirana gorčica - 15 g;
- Worchester omaka - 10 ml;
- majoneza - 50 ml.
Priprava
Krompir in korenček mine in zavrite 10 minut na šibkem ognju. Kuhajte piščanca in jajca v ločeni ponvi 8 minut. Očistimo jabolko, razrežemo kocko in prelijemo limonin sok. Potem se zelenjava očisti in zdrobi skupaj s svežo in soljeno kumarico. Kapre narežite na polovico in izrežite čebulo. Vse v skledo damo, dodamo grah, damo majonezo, omako, gorčico in temeljito premešamo. Solato zrasimo z repičastimi repi, jabolkami in pol prepakiranimi jajci.
Solata s kapri in piščancem
Sestavine:
- piščančje prsi - 400 g;
- voda - 5 predmetov;
- majoneza - 50 ml;
- naravni jogurt - 50 ml;
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- kapri - 3 tbsp. žlice;
- rdeče grozdje - 30 g;
- Oreški - po okusu;
- zeleno grozdje - 30 g;
- črno grozdje - 30 g;
- začimbe.
Priprava
Piščančje prsi so kuhane, dokler niso pripravljene v slani vodi, ohladimo in mesamo meso na kocke. Majoneza je kombinirana z jogurtom in gorčico . Grozdje smo izrezali na polovice, jih dali v skledo, dodali piščanca, kapre, oreške in položili mešanico majoneze. Mešajte solato in jo začarajte z začimbami.