Težko si je predstavljati, da bodo piščančje noge, ki jih tradicionalno uživajo v časti na Kitajskem, osvojile svet. Zapomnite si ruske kocke v ognju, francoski piščančji ragout in tradicionalni žele, ki so del slovanskih ljudstev, da si ogledate različne jedi iz tega izdelka. Preprostost, okus in udobna oblika sta trije sestavni deli njene priljubljenosti.
Kako kuhati piščančje noge?
Piščančje noge - recept, ki uživa neprimerljivo povpraševanje med vsemi segmenti prebivalstva. Finančna dostopnost, enostavnost dostave in različne tehnike kuhanja so tisto, zaradi česar je izdelek nepogrešljiv. Ocvrti na piknikih, panierju za bifeje, kuhamo domače juhe in pecimo na pivo. Marinade in omake so nepogrešljiv pogoj za edinstvenost jedi.
- Tehnično preprost način, tudi amaterski pečenje. Začinjene z mešanico začimb, so noge položene na dobro segreti ponvi in ocvrte v olju do rouge. Nato pokrijte s pokrovom in nekaj minut zatemni pri nizki temperaturi. Pripravljena jed je urejena s svežo zelenjavo.
- Za ljubitelje sočne hrane - zamrznjeni izdelek v kremasti omaki bo resnična najdba. Predprte kose se vlijejo s smetano, začinjeno z suhimi zelišči in kuhano s pokrovom zaprto približno pol ure, dokler se ne zmehča.
- Bogat bujon bo služil kot osnova za vsako vročo jed ali pa se bo toplo v hladnem. Piščančje noge kuhamo eno uro, občasno odstranjujemo peno, nato pa napolnimo s peščico zelenega kopra.
Pohlajene piščančje noge
Piščančja delikatesa v ocvrti obliki - hrana ni preveč hrana, ampak vse vroče ljubljene. Kljub navidezni preprostosti se vsi ne morejo spopasti s kuhanjem. Ta kapricijski izdelek zahteva poseben pristop in zrelo formulacijo. Premagovanje težav bo pomagalo dobro greto ponev, preproste začimbe in pravi čas za kuhanje.
Sestavine:
- piščančje noge - 6 kosov;
- črn poper - ščepec;
- česen - 3 zobe;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Priprava
- Pred cvrtjem piščančjih nog v ponvi, jih sperite, posušite s papirnato brisačo in rešite z mešanico začimb.
- Vreze in položite česnovo ploščo v njih.
- Postavite obdelovanco na vroči pekač in ga prepirajte do rdeče barve.
- Zmanjšajte toploto in izdelek hranite četrtino ure, dokler ni popolnoma pripravljen.
Piščančje noge v testu
Piščančje noge v peki - ena izmed najbolj priljubljenih vrst prigrizkov po vsem svetu. Spomni se ameriških filmov, v katerih junaki apetizirajo absorbcijo hrustljavega mesa, vzamejo ga iz škatle in postane jasno, da je taka jed še posebej zahtevna. Udobno pri jedenju, rdečih zunaj in sočno notranjost, bo pravno postal vaš najljubši domači obrok.
Sestavine:
- ročice - 8 kosov;
- jajce - 3 kosi;
- moka - 300 g;
- mleko - 150 ml;
- poper črna tla - ščepec;
- rastlinsko olje - 80 ml.
Priprava
- Preden okusite kuhati piščančje noge, naredite kruh.
- Mleto jajca razrežite z mlekom in moko in premešajte.
- Najprej postavite seznam v zmes in položite v dobro segreto posodo.
- Pečenec, obrnite se, do hrustljavega.
Zamrznjene piščančje noge
Piščančje noge v kislo smetano - jed evropskega kuhanja, je že dolgo postala znana vsakdana hrana. Stoletja starega recepta, ki so ga razvili francoski kuharji, lahko domače kuhinje zlahka obvladajo. Poleg tega so vsi potrebni elementi: sveže perutninsko meso, začimbe in čebula so vedno pri roki, in dokazana metoda kuhanja vas ne bo izpustila.
Sestavine:
- ščitnik - 6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 200 ml;
- črn poper - ščepec;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- Posušen bazilik je ščepec.
Priprava
- Perutninska sezona in popržite 10 minut.
- V ločeni skledi rahlo potapljajte čebulo in vanj prenesite glavni izdelek.
- Vsebino posode prelijte s kislo smetano, dodajte 100 ml vode in kuhajte pol ure.
Piščančje noge v sojini omaki
Kako pršiti piščančje noge v ponvi, ki jim dajejo posebno pikantnost in bogato barvo? To vprašanje se pogosto sliši tudi izkušenim kulinaričnim strokovnjakom. Zapomnite si azijske kuhinje, ki temelji na številnih sladkih in kisle marinade, in si vzemite zgled. Mirne začimbe in cvrtje na najvišji možni garanti okusne hrane.
Sestavine:
- ročice - 8 kosov;
- sojina omaka - 30 ml;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- gorčica - 10 g;
- rdeča paprika - ščepec;
- česen - 2 zoba;
- medu - 10 g.
Priprava
- Marinada za piščančje noge je ključ do uspešne jedi, zato z njim začnite postopek.
- Zmešajte vse sestavine, odstranite med.
- Marinate ptico in jo postavite 2 uri na hladno.
- Kuhajte 20 minut, namažite z medom in držite še 5 minut.
Pečene piščančje noge
Piščančje noge v peči s kremasto skorjo - priložnost, da se razvajate z delikateso, povezano z zdravo prehrano. S to metodo priljubljen izdelek ohranja notranjost in hrupnost zunaj, odsotnost kože pa zagotavlja, da potrošniki jedo okusno hrano z minimalno vsebnostjo kalorij. Ta predjed je zelo primeren za ljudi, ki gledajo svojo prehrano.
Sestavine:
- noge ptice - 12 kosov;
- maslo - 100 g;
- krušne drobtine - 300 g.
Priprava
- Na glavnem izdelku naredite majhne rezine in lupino.
- Talite stopite maslo, premešajte z drobtinami in zapadniruyte piščančje noge.
- Položite pekač in pecite eno uro pri temperaturi 180 stopinj.
Recept za polnjene piščančje noge
Polnjene piščančje noge z gobami - sodobna različica tradicionalnega ruskega načina igranja igre na mizo. Igra postane bolj dostopna možnost za praznične piščančje noge in pustite polnjenje enako - gobo. Ta jed bo zahtevala potrpljenje in spretnost kuharja, rezultat pa bo velikodušna nagrada.
Sestavine:
- ščitnik - 6 kosov;
- šampinjoni - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- majoneza - 50 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
- Izrežite kite in odstranite kožo.
- Gobe in čebula sekajo in juha.
- Meso zmeljemo z mešalcem mesa.
- Vse sestavine zmešajte z dodatkom naribanega sira.
- Pihnite kožo, namažite z majonezo in pečite pol ure pri temperaturi 180 stopinj.
Piščančje noge s krompirjem
Pohovani krompir in piščanec sta klasika sovjetske dobe. Preveč kalorična in nasičena s škodljivimi maščobnimi jedmi, je v našem času dobila novo razlago. Ohranite vse svoje najljubše okuse, jo pečite v pečici - in ne boste samo reproducirajo gastronomske preteklosti, ampak tudi ustvarili zdravo in zdravo možnost za vse člane gospodinjstva.
Sestavine:
- ščitnik - 8 kosov;
- krompir - 800 g;
- črn poper - ščepec;
- sušen česen - ščepec;
- rastlinsko olje - 70 ml.
Priprava
- Preden kuhate piščančje noge v peči , jih pred marinate v začimbah in juhu.
- Odlučite rezan krompir in jih popržite.
- Pripravljene predmete, dajte v kalup in pečemo pol ure na srednji temperaturi.
Piščančje noge v vrečki
Piščančje noge v vrečki s sijočim pecivo - resnično restavracija jed, ki ima svetlo in izvirno služi. Za domače kulinarične poskuse, ki se zdijo težke, je ta predjed pripravljen preprosto in hitro. Dovolj polnila, izbrana glede na okus, testo in spretne roke, in mojstrovina ne bodo zamujali na praznični mizi.
Sestavine:
- ščitnik - 6 kosov;
- krompir - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 200 g;
- puhasto pecivo - 500 g;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Priprava
- Naredi pire krompir.
- Uniči gobe in čebulo in se kombinira s krompirjem.
- Glavni izdelek na seznamu je rjava.
- Zmešano testo na kvadratke.
- Odložite zelenjavo, pokrijte s piščančji nogi in tvorite vrečko, ki jo pritrdite z vrvico.
- Pečemo pri srednji temperaturi četrtino ure.