Pilaf v Multivariate

Seveda ni mogoče primerjati pilaf, ki jo strokovnjak skuhuje v kotlu , na ovčji masti, pri utopitvi zirvaka in vseh potrebnih začimb, s tem, kar je mogoče zgraditi, ne da bi poznali vse subtilnosti, vendar se tudi pilaf v multivarku izkaže za zelo vreden. Poleg tega priprava pilafa v multivarku omogoča varčevanje z morjem časa, kar je pomembno za mnoge.

Ker pilaf - zelo priljubljena jed in zahteva uporabo nekoliko drugačne kulinarične tehnologije, je v večini modelov poseben način za kuhanje pilaf.

Če želite narediti slasten pilau v multivarku, morate izbrati kakovostno meso. Obstaja veliko receptov z jagnjetino, teletino, svinjino in celo piščancem. Pogoji so tako pogosti: kupujemo sveže meso, od mlade živali (perutnine), ne preveč vitke.

Drugi pogoj je sl. Najboljše - parboiled podolgovate, vsebnost glutena v njej je nižja, bo zlepljena manj.

Tretjič - razmerje med čebulo in mesom za desni pilaf - še 1: 1. Ostali so podrobnosti.

Osnovni recept

Sestavine:

Priprava

Kuhamo ponev. Vse sestavine bodo pripravljene vnaprej, tako da ne bomo mrtvi, da si roke umijemo v procesu. Očistimo čebulo in korenje, speremo in posušimo meso. Izrežite svinjske drobne koščke, čebulno sijoče tanke perje, korenje - dolga slama, čiščenje polovice glave čebule in melenko narezano. V skledi multivark, melite maščobo in položite meso. Če uporabljamo olje, ga ni potrebno segrevati - prelijmo in takoj dodamo svinjino. V načinu "Frying" pripravimo četrtino uro mesa, po kateri dodamo zelenjavo in ponovimo - isti način, istočasno. Rizo dobro sperite - voda mora biti popolnoma čista in prozorna. Risimo riž, sol, dodamo začimbe in vodo. Iz zgornjega ogrejemo celotno glavo česna, iz katerega so odstranili zgornje luske in sprali čisto. Če želite, da se v polavtomatski obliki ustvari krhka pilaf, se spomnite dveh obveznih pravil. Voda vlije vroče - najboljša vrela voda. Njegova količina je odvisna od volumna posode - voda mora pokrivati ​​približno 1 cm riža. Drugi pogoj - v nobenem primeru ne mešamo. Zaprite pokrov, nastavite naš način in eno uro pustimo kuhinjo, da poslujemo. Kot lahko vidite, je izdelava pilafa v multivarketu precej preprosta in kratkotrajna.

Rastlinski pilaf

Na enak način se pilaf skuhajo z drugimi vrstami mesa, le čas kuhanja mesnih mladic bo daljši za jagnjetino in goveje meso. Vendar pa vegetarijanska različica te jedi ni nič manj priljubljena. Povej vam, kako kuhati zelenjavni pilaf v multivariatnem okolju. Ponavadi se zelenjavni pilaf skuhajo z grahom ali čičeriko.

Sestavine:

Priprava

Fižol je treba namočeno vnaprej - najbolje ponoči in vedno v vroči vodi, nato pa sperite. Vse zelenjava se očisti in razreže: perje, narezane na čebuli, korenje in Gogoshara - slamic, jajčevci - kocke. Temeljito opere moj riž. V skledo nalijemo olje, vanj vrejemo čebulo in korenje, nato pa pustimo, da se ohladi 10 minut, dodamo jajčevca in gogosharja in kuhamo toliko. Končno, vlijemo v čičerke, riž, začimbe, sol in premešamo. Nalijte vodo - zagotovo vroče, tako da pokriva vsebino skodelice za približno polovico prstov. Držimo česna - celotno glavo. Zaprite pokrov in kuhajte v načinu "Plov" 40 minut.