Uporabne lastnosti ovsene kaše so že dolgo preučevale in potrdile življenje. Iz fraze o Sherlocku Holmesu je postala fraza »ovsena kaša«, ker je bila s takšno aplobjo povedana, kot da ne gre za ovseno kašo, ampak za mojstrovino kulinarične umetnosti. V nekaterih državah je ovsena kaša ena glavnih jedi. Najpogosteje se porabi za zajtrk in se doda v druge jedi.
Mnogi od nas vedo o koristih in poškodbah ovsene kaše iz otroštva. Mame so nas prosile, naj pojedo ovsa, da bi postali močni in zdravi. Glavna škoda ovsene kaše v tistem času je bila, da nismo hoteli, kot drugi koristni in potrebni izdelki.
Vendar so bile moje matere prav: pustiti je treba ovseno kašo. Njegova bogata sestava pomaga telesu, da deluje v celoti, in oseba, da se počutijo zdrave in srečne.
Uporaba ovsene kaše je zaradi čudovite sestave. Vključuje:
- amino kisline;
- rastlinska vlakna;
- veliko vitaminov (skupine A, B, C, E, K in PP);
- organske kisline (eručna, oksalna, malonična, pantotenska kislina, nikotinska);
- minerali (železo, mangan, magnezij , fosfor).
Vsaka od teh komponent je zelo potrebna za naše telo. Zahvaljujoč njih imajo vse celice možnost, da v celoti delajo in izpolnjujejo svoje funkcije, ki podpirajo telo v zdravem stanju.
Kakšna je uporaba ovsene kaše?
- Ovsena kaša izboljša aktivnost gastrointestinalnega trakta. Uporabno je za ljudi, ki imajo težave s prebavo, gastritisom, kolitisom, zaprtjem ali razjedami želodca.
- Izboljša stanje mišičnega sistema: krepi mišice, olajša utrujenost in bolečino. Ta lastnost naredi ovsena kaša pomemben sestavni del oskrbe športnikov in ljudi, katerih delo je močno fizično obremenjeno.
- Krepi sistem kosti. Zato ga je treba vključiti v meni otrok, mladostnikov in starejših.
- Pomaga v okrevanju po hudi bolezni ali operaciji.
- Spodbuja okrevanje celotnega telesa, povečuje obrambo telesa.
- To je prehrambeni proizvod, ki lahko kožo nasiči.
- Izboljša razpoloženje. Vitamin B6, vsebovan v ovsu, povečuje proizvodnjo hormona radosti - serotonina. Zahvaljujoč temu se izboljša razpoloženje, razveseljenost, depresivna stanja izginejo.
- Izboljša koagulabilnost krvi in preprečuje nastanek osteoporoze zaradi vsebnosti vitamina K.
- Zmanjšuje škodljiv holesterol v telesu, izboljša stanje srca in ožilja.
- Ščiti telo pred prostimi radikali, kar vodi do razvoja raka.
- Čisti telo škodljivih snovi.
- Dermatitis in alergije.
- Izboljša stanje kože, las in nohtov.
- Izboljša delovanje jeter, ledvic, ščitnice.
Kaj je škodljivo ovseno kašo?
Veliko število uporabnih lastnosti lahko pripelje do ideje, da je ovsena kaša univerzalni izdelek. Vendar to ni tako. Koristno je, vendar ne za vsakogar in ne vedno.
- Ne jejte ovsene kaše vsak dan
že dolgo, ker odstranjuje kalcij iz telesa in vodi do pomanjkanja vitamina D. Vendar pa v malih odmerkih oves, nasprotno, izboljša stanje kozjega sistema. - Kontraindikacija za uporabo ovsene kaše je bolezen glutenske enteropatije (celiakija). Skoraj vsa žita so prepovedana pri tej bolezni.
Ovsena kaša je zelo uporaben izdelek. Kljub dejstvu, da so ovseni kosmiči čudovit zajtrk, ne jejte ovsene kaše vsak dan. Da bi ohranili zdravje in mladino že vrsto let, moramo paziti, da je živilo uravnoteženo in raznoliko.