Od beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je to zadnja komponenta, ki predstavlja večino prehrane ljudi. Iz ogljikovih hidratov dobimo energijo, ki jo telo porabi za vitalno dejavnost, duševno in telesno aktivnost ter vse ostalo. Iz tega članka boste ugotovili, katera živila so povezana z ogljikovimi hidrati.
Kaj so ogljikovi hidrati?
Glede na to, koliko ogljikovih hidratov je v izdelku, lahko vsa živila, ki vsebujejo ogljikovodike, razdelimo na več kategorij:
- 65 g ali več na 100 g proizvoda: živila z zelo visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov;
- 40-60 g: izdelki z visoko vsebnostjo;
- 11-20 g: izdelki z zmerno vsebnostjo;
- 5-10 g: izdelki z nizko vsebnostjo;
- 2-4,9 g: izdelki z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Hrana, v kateri je preveč ogljikovih hidratov, je strogo kontraindicirana pri dieti za zmanjšanje telesne mase (dve kategoriji).
Poleg te delitve so ogljikovi hidrati razdeljeni tudi na pozitivne in negativne. Negativna, škodljiva skupina vključuje alkohol, sladkor in vse sladkarije (sladkarije, sladoled, gazirane pijače itd.). Z dieto za zmanjšanje telesne teže je treba to kategorijo izločiti iz prehrane, saj v tem živilu obstaja veliko praznih kalorij - ne prinašajo nobenega dobrega telesu.
Pozitivni ogljikovi hidrati najdemo v zelenjavi, testeninah iz trde pšenice, žitnem kruhu, žitu in stročnicah. To se počasi prebavi in daje dolgo občutek sitosti, kar pomeni, da so to najboljša hrana za ogljikove hidrate za prehrano.
Če poznate, da so ogljikovi hidrati za zmanjšanje telesne mase koristni, ne boste izključili potrebnih sestavin in hitro doseči želene rezultate.
Ogljikovi hidrati: kje in koliko?
Podrobneje razvrstite razvrstitev, ki deli živilo s številom ogljikovih hidratov na 100 gramov izdelka. Začnimo z največjimi indikatorji in se premaknemo na najmanjše.
1. Živila, ki so previsoka v ogljikovih hidratih:
- sladkor, dragi;
- rozine, datume;
- sladkarije, marmelade;
- ajda in goveja kaša;
- beli riž, navadne testenine;
- sladko pecivo;
- marmelade in podobnih izdelkov.
Ne samo z dieto za hujšanje, temveč tudi s pravilno prehrano za ohranjanje teže, je treba takšna živila dovoliti zelo redko, da ne preobremenimo telesa s praznimi kalorijami.
2. Proizvodi z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov:
- kruha;
- grah in fižol;
- čokolada (kateri koli, zlasti mleko in belo);
- halva in pecivo.
Izdelki iz druge kategorije na desni prehrani se prav tako ne smejo pojavljati na mizi redko - ne več kot 1-2 krat na mesec.
3. Proizvodi z zmerno vsebnostjo ogljikovih hidratov:
- sirne skute in podobni proizvodi;
- grozdje, jabolka;
- krem sladoled;
- krompir, pesa;
- sadni sokovi.
V to so vključeni nadomestki sladkarij za razredčila, tretja kategorija - tu in visoko kalorično sadje ter sokovi in syrki. Te izdelke, ki jih je treba zajeziti s tanjšanjem, ni potrebno.
4. Proizvodi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:
- squash, buča, zelje, korenje;
- lubenica, hruške, šljive, breskve, marelice, citrus, kivi in drugo sadje.
Četrta kategorija zbira veliko dobrot, ki jih lahko vsakdo upravičeno privošči za pravilno prehrano. To je lahka in zdravo hrana za telo.
5. Proizvodi z najmanjšo vsebnostjo ogljikovih hidratov:
- limona;
- mleko, kefir, kisla smetana, skuta;
- kumare, redkev, paradižnik;
- zelena zelena, zelena solata;
- sveže gobe.
Pri izgubi teže bodo izdelki iz 5. in 4. kategorije najbolj koristni za vas. Ne pozabite pa, da si ne morete ozdraviti le iz presežka ogljikovih hidratov, temveč tudi v primeru, če jeste preveč maščob. Zato, če izberete mlečne izdelke - je vredno pogledati njihove maščobe brez možnosti.