Morčki - dobro in slabo

Neobičajno po videzu gob - morel, izstopa svojo torbo s klobukom, ki izgleda kot majhen satja. Ta goba se že dolgo uporablja pri kuhanju, vključno z različnimi jedmi, vendar pa vsi ne vedo, kakšne so prednosti morels. Gobe ​​pobirajte samo na čistem mestu, stran od cest in rastlin. Upoštevati je treba, da so morels pogojno užitne glive, saj vsebujejo helvelično kislino, toksično spojino, zato je ustrezna toplotna obdelava zelo pomembna in jih je mogoče tudi posušiti.

Koristi in škodo morels

Za določitev sestave in lastnosti teh gliv so bile izvedene različne študije, zaradi katerih je bilo mogoče narediti neverjetno odkritje. Prednosti morels so posledica prisotnosti snovi FD4 - neke vrste polisaharida, ki pomaga pri krepitvi očesnih mišic. Študije so pokazale, da ta snov nasprotuje motnosti objektiva očesa. Do danes so znanstveniki, ki temeljijo na morels, ustvarili zdravilo, ki lahko izboljša vid in zmanjša tveganje za katarakte , Uporabite ga vsaj šest mesecev. Koristne lastnosti morel gob vključujejo njihovo sposobnost čiščenja limfne krvi in ​​krvi. Sestava aktivnih snovi je koristna za krepitev imunosti, prav tako pa je potrebna za različne bolezni krvi. Pomembno je omeniti, da pripomore k povečanju apetita in izboljšajo delo prebavnega trakta. Kar se tiče vsebnosti kalorij , na 100 g je samo 16 kalorij.

Gobe ​​morel lahko prinese ne samo dobro, ampak tudi škoduje telesu. Najprej gre za strupeno vrsto gob. Poleg tega je pomembno, da jih zberemo na čistih območjih in jih izpostavimo toplotni obdelavi. Gobe ​​kuhamo 10 minut. v vreli vodi z dodatkom soli. Ne jejte večl v velikih količinah.