Meatballs so mesne kroglice, ki so postale priljubljene v številnih kulah po vsem svetu. Lahko so narejeni iz mesa, rib ali perutninskega mesa. Nudimo vam nekaj zanimivih receptov za kuhanje mesnih kroglic s sokovi.
Recept za mesne kroglice s sokovi
Sestavine:
- Pripravljeno mleto meso - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 100 g;
- začimbe in začimbe za meso;
- mleko;
- beli kruh - 2 rezine;
- zelenjava peteršilja;
- rastlinsko olje;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe.
Za omako:
- juha - 2 kosi;
- paradižnikov pire - 4 žlice žlice. žlice;
- začimbe.
Priprava
Kako kuhati mesne kroglice s sokovi? Narezani kruh prelili toplo mleko, pustite 5 minut, nato pa dobro stisnite in dajte v mleto meso. Očistimo čebulo, jo mleto zmešamo, ga damo v meso, razrežemo jajce, vrgimo zelenjavno zelenjavo in premešamo. Iz prejete mase oblikujemo kroglice, jih zmešamo v moko in vžgamo v ogrevani ponvi, včasih obračamo. Nato pripravljene mesne kroglice postavite v globoko ploščo, v lončku pa zmešajte paradižnikovo pasto pri nizki vročini. Po 3 minutah vlijemo v brozgo, temeljito premešamo in zavrite, dokler ni gladka. Spustimo mesne kroglice v nastalo omako, dodamo laurel liste, začimbe, jih zavremo, zmanjšamo toploto in obara, dokler ne kuhamo. Po tem se okusne mesne kroglice s sokovi postrežejo s poljubno stransko krožko po lastni presoji.
Mesne kroglice z omako v multivarku
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- riž - 0,5 kosov;
- žarnica - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- začimbe.
Za omako:
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Žarnice in korenje se očistijo in zdrobijo. V majhni posodi združujemo mleto meso z zelenjavo in kuhanim rižem. Mešajte z začimbami, premešajte in izdelajte ravne kroglice. Postavimo jih v skledo multivark, namestimo program "Bake" in pripravimo 40 minut. Tokrat mešajte paradižnikovo pasto s smetano, dajte gorčico in moko. Vse dobro premešajte in prelijte kremno omako na mesne kroglice. Pripravite se pred program samodejnega izklopa in posodite s katerim koli okrasom.
Mehurčki s sokovi v peči
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- kruh - 100 g;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- začimbe.
Za omako:
- žarnica - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. žlice;
- paradižnik - 200 g;
- vino - 150 ml;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
Najprej naredimo omako: paradižnik in paradižnikova pasta v mešalniku. Čebula je očiščena, zlata barva, pomešana z mešanico paradižnika, začimbe, prelijemo vino in kuhamo 10 minut. Za mesne kroglice mešajte mleto meso z jajci, začimbe, vrgajte sesekljano čebulo in kruh, namočen v vodi. Oblikujemo kroglice mletega mesa, jih razmežemo na pločevino, prekrito s folijo in pečemo 15 minut pri 180 ° C. Po tem, prelijte mesne kroglice s sokovi in kuhajte 5 minut.
Recept za mesne kroglice s sokovi
Sestavine:
- mleto meso - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 100 ml;
- začimbe;
- krušne drobtine - 200 g;
- Maslo - 50 g.
Za omako:
- moke - 3 tbsp. žlice;
- juha - 500 ml;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Žarnica se očisti in fino napolni z nožem ali zdrobimo z mešalcem. Nato ga prenesemo na maslo in ga zmešamo z mleto meso. Dodamo piščančja jajca, sol, poper, potresemo drobtine in vlijemo v mleko.
Sesek prelijte v mesne kroglice in jih še malo segrevamo na srednji vročini še 15 minut. Na samem koncu dajte kislo smetano, nežno premešajte in servirajte mesne kroglice z omako s kislo smetano s pire krompirjem ali testeninami.