Če iščete čudovit recept za vsak dan ali že nameravate narediti meni za Shrove torek, vzemite recept Machanče v beloruščini. Machanka je izbor različnih ostankov mesa, od maščobe do klobase, ki se ocvrsti in nato ohladijo v preprosti omaki na podlagi moke. Neredno je posodo dopolnjevana s čebulo in gobami, vendar je postrežena s palačinami ali palačinami. Če se odločite, da bi mačanka postala glavna jed v mizi, nato v krompir postavite krompir in iz nje razvrstite drugo najljubšo zelenjavo.
Recept beloruske strojne gradnje
Machanka, tako kot večina jedi beloruske kuhinje, nima nikakršne afinitete s prehrambenim menijem. Obilo mesa in maščob, skupaj s palačinami, ne bo koristilo vašemu pasu, vendar bo na vaših okusnih okusih veliko iger.
Sestavine:
- svinjska rebra - 840 g;
- čebula - 90 g;
- moko - 15 g;
- posušeni cepci - 10 g;
- svinjska maščoba - 30 g;
- prekajene klobase - 115 g;
- lovorjev list;
- Zemeljska kumina - 1 tsp.
Priprava
Pred svinčenjem ožemite svinjska rebra z predhodno segreto maščobo in nato prelijte z vodo tako, da pokrijete in kuhajte juho od njih. Narežemo na čebulo in jo shranimo. Pred-nataknjeni cepes dodamo na čebulo. Dodajte kumino in zdrobljen lovor, potresite vso moko in nato prelijte juho. Pražite prekajene izdelke in jih dajte v preostale sestavine. Postavite posodo s posodo v lonec 15 minut pri 150 stopinjah. Postrezite s palačinke ali palačinke, posuti z ocvirki.
Machanka v beloruski s kislo smetano - recept
Obstaja ločena vrsta avtentičnega karamela, kuhanega na osnovi mlečnih izdelkov. Spreminjanje števila slednjih lahko naredite pripravljeno jed bolj ali manj kislo.
Sestavine:
- naravne klobase - 270 g;
- svinjska rebra - 3-4 kosi;
- maščoba v masti - 15 g;
- goveja juha - 670 ml;
- maslo - 35 g;
- moko - 10 g;
- kisla smetana - 135 g.
Priprava
Preden pripravite beloruski stroj, ga razrežite na majhne koščke in jih potopite na visoko vročino, da se oblikujejo ocvirki. Vržete ocvirke, na preostalo maščobo pa porjavite koščke klobas in sesekljana rebra. Ko mesne sestavine ujamejo rumenico, jih napolnite s polno juho in 20 minut pustite v pečici segreto 210 minut.
Na raztopljenem maslu ocvrte moko in razvezo testenine z ostanki juhe, s čimer se prepričajte, da ni lupin. V debelo maso dodajte kislo smetano in ogrejte omako. Pripravljen je preliti omako nad mesom in služiti beloruskomu stroju s palačinami ali zelenjavo.