Grozdni kompot je najbolj okusna pijača v pločevinkah, zato jo nujno pripravite na zimo. To pijačo imajo vsi otroci, na počitnicah pa je najprej pijan.
Če želite dobiti originalni okus, lahko dodate še drugo sadje ali jagode v kompot in brez sterilizacije ne bo težko.
Kombinacija sliv in grozdja za zimo brez sterilizacije
Sestavine:
- sladkor - 375 g;
- sliva - 975;
- grozdje - 550 g;
- voda.
Priprava
Slive dobro sperite in nežno razrežite, odstranite kosti. Grozdje namočeno pol ure v vodi. Pošljite sadje za čiščenje, temeljito oprane kozarce, nalijte v vrelo vodo in pustite stati 10 minut. Nato nalijte vso vodo v ponev, dajte v sladkor in počakajte, da sirup zavre. Vrelimo v kozarce in jih zavrtimo. Objemite kozarce s toplo odejo in pustite, da se ohladi. V kleti je dolgo shranjen. Vendar je najbolje, da takšne sadne pijače hranite največ dve leti.
Compote iz grozdja Isabella za zimo
Iz grozdja Isabella dobite presenetljivo bogate pijače, ne glede na to, ali gre za vino ali brezalkoholno kompoto. Takšno ohranjanje bo zagotovo pomagalo, če želite piti nekaj posebnega.
Sestavine:
- voda;
- grozdje - 455 g;
- sladkor - 275 g.
Priprava
Grozdje izbere zrelo, umije in izbere iz razvajenih jagod. Potem odstranite vejice. Sterilizirajte kozarce in pokrove nad pari. Nato napolnite posodo s četrtino volumna grozdja.
V ponvi kuhajte vodo, dodajte sladkor in premešajte z žlico, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Potem nežno napolnite grozdje z vročim sirupom, pokrijte s pokrovi in počakajte nekaj minut. Nato previdno vlijemo sirup v ponev, počakajte, da se ponovno vreli in takoj napolnite s pločevinami. Mešajte v pokrovi komposta in pustite nekaj dni v temnem prostoru. Ohranite to čudovito ohranitev v hladnem.
Kombinacija breskev in grozdja sultana za zimo
Sestavine:
- Oluščene breskve - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- voda - 2 l;
- sladkor - 170 g.
Priprava
Odstranite kosti iz olupljenih sočnih breskev. Če so plodovi veliki, jih rezite na rezine, jih položite v kozarec. Zdaj pripravi grozdje. Oprati ga je treba, očistiti iz vejic in slabih jagod. Sultano vlijemo v kozarec do breskev.
Pripravite sladki sirup iz vode in sladkorja. Napolnite sadje z vrenim sirupom in pokrijte s pokrovom. V tej obliki naj pijača stoji najmanj 24 ur. Naslednji dan izpustite sirup in počakajte, da se znova vreti, znova zarijete plod in nato pluto.
Kako pripraviti kompot iz belega grozdja in hrušk za zimo?
Ta pijača se izkaže za posebno okusno in nenavadno sladko, lahko rečete sladek. Zato smo v sestavi receptorja dodali citronsko kislinsko ravnovesje okusa.
Sestavine:
- belo grozdje (kishmish ali muskat) - 375 g;
- hruška Duchesse - 6 kosov;
- citronska kislina - 2 ščepec;
- sladkor - 175 g.
Priprava
Loćite trte od vejic. Hruške na polovici, vsaka polovica pa še 3 dele, izrežemo seme. Sterilizirajte kozarec nad pare in porazdelite sadje v njih. S sadjem vlijemo vrelo vodo za četrtino uro, nato nalijemo vodo v primerno posodo, dodamo še sladkor, počakamo, dokler se sirup ne vre in se celoten sladkor raztopi. V vsaki jaradi dodajte ščepec limoninega soka in nalijte vsebino pločevinke z vročim sirupom. Zložite kozarce, jih takoj zavrite s toplo odejo in pustite, da se ohladi. To je shranjeno na hladnem mestu skozi zimo.