Banane so univerzalni izdelek, ki ga jedo pozimi in poleti. In če v poletnih mesecih še vedno lahko moti druge jagode in sadje za sezono, pozimi pa so banane preprosto nenadomestljive. Prednosti tega izdelka so znane vsem od majhnih do velikih. Banane so bogate z minerali, kot sta kalij in magnezij . Vsebujejo tudi serotonin, hormon sreče. To je nepogrešljiv vir ogljikovih hidratov . In če želite, da začnete jesti in uživajte ves dan, je kruh z banano zjutraj nepogrešljiv zajtrk.
Da bi razširili nepozaben užitek, ki ga dobimo od tega izdelka, moramo vedeti, kako pravilno hraniti banane?
Kako pravilno hraniti banane?
Vsi vemo, da jih odtrgajo tisti, ki še niso zreli, da bi lahko varno prišli do svojega cilja. Zeleni grozdi banan so postavljeni v škatle s plastičnim ovojem. Pri določeni temperaturi in vlažnosti so lahko v tem stanju že dolgo časa. Po prevozu banan mora biti določeno zrelost. Barva, okus in aroma tega sadja morajo izpolnjevati določene standarde. Za to so banane nameščene v zorilno komoro. Tam so prisotni vsi biokemični procesi, ki so tako potrebni za pridobitev kakovostnega izdelka. Načelo delovanja teh komor je, da segrevanje ali hlajenje banan pride med njihovim zorenjem. To dosežemo s prisilnim zrakom skozi škatle z bananami. Nenehno vzdržuje enotno temperaturo, ki daje najugodnejši rezultat na koncu postopka odzračevanja (doziranja). To je tako težak način, kako iti skozi ta izdelek, preden prideš do nas na mizo. Seveda, ko so kupili banane v trgovini in prinesli domov, je zaželeno ustvariti enake pogoje za njihovo skladiščenje.
Kako hraniti banane doma?
Banane lahko hranite doma v katerem koli hladnem temnem prostoru. Lahko je hladilnik ali samo omara. Vse je odvisno od tega, kako ste jih dobili. Pri nakupu banan, tako kot drugi plodovi, glej, da na lupini ni madežev. Barva lupine mora biti nasičena rumena in enakomerna. Na tej stopnji zorenja je, da so vse hranilne snovi koncentrirane v banani. In ti bodo koristile.
Banane lahko kupite tudi nezrele. Samo z njimi strokovnjaki svetujejo, da so previdni - zeleni banan sadje slabo prebavi. In če so prej zreli, jih je treba postaviti v plastično vrečko v hladilniku. Praktično naslednji dan bodo dosegle zrelost.
Popolnoma nesprejemljivo je shranjevanje banan v zamrzovalniku. Ker bo koža takoj zatemnila in izgubili privlačnost. Na dotik bodo plodovi mehki. Lahko jih pojedo, vendar je primerna samo za koktajle ali pire krompir.
Najbolje je, da se banane shranijo v papirnati vrečki, rahlo nagnjeni. Obstajati mora zračni dostop in majhna količina svetlobe. Vlažnost je sovražnik banan! V idealnem primeru - v suspendiranem stanju. Da bi banane več dni ne izgubile predstavitve in ohranile hranilne vrednosti, hranite pri temperaturi 12-14 °.
Skratka, paradoks o bananah: ne glede na njihovo število, so jih jedli pred zorenjem. Zreli so se pokvarili hitreje kot jesti!