Za tiste, ki so utrujeni od dolgočasnega kuhanja pese, vam bomo povedali, kako skrajšati čas kuhanja v ponvi s pomočjo majhnih trikov, ki jih številne gospodinje uspešno uporabljajo v svoji kuhinji.
Kako hitro lahko kuhamo pese celega?
Obstaja precej pogost hitri način kuhanja pese. Na začetku je dobro oprana korenina postavljena v hladno vodo in na peč. Po polnem vrenju zmanjšamo intenzivnost ognja na minimum in kuhamo srednje veliko peko - trideset minut, srednjih štirideset minut in večje korenine - eno uro. Nato se voda izsuši, nato pa posodo z vročo zelenjavo postavimo pod mrzlo vodo približno petnajst minut. Ustvarjena je temperaturna razlika, ki prinaša peko na pripravljenost.
Nekateri domačini raje uporabljajo metodo temperaturne razlike nekoliko drugače. Ponev je nekoliko večji od tistega, kar je dejansko potrebno, da se zavre določena količina zelenjave, skupaj z njo pa na peč. Pred-nalijte vodo, tako da komaj pokriva vsebino. Po vrenju nalijemo malo ledene vode v posodo in vsakič znova damo dober vrel. Tako se pesa kuhajo toliko, kot pri prejšnjih priporočilih glede na velikost korenovke.
Kako hitro in okusno kuhati v ponvi rdeče pese na solati?
Kot veste, za sladkorno peso je bolje, da peko pijete v mikrovalovni pečici ali v peči, nato pa bodo vse gastronomske lastnosti zelenjave na najvišji možni ravni. Njegovo meso bo ostalo sladko, sočno in izjemno nasičeno z vitamini in različnimi elementi. Ampak, če ni želje ali možnosti za uporabo pečice ali mikrovalovne pečice , potem lahko dosežete enak učinek preprosto v ponvi. To ne bo težko narediti.
Torej temeljito speremo z zemlje in kontaminacija koreninskih posevkov položimo v zapečateno plastično vrečko, ki je tesno povezana, da se izognemo vdoru zraka in vlage. Postavite obdelovanca v ponev hladne vode in jo postavite na peč. Po vrenju kuhamo rdečico v pakiranju z zmerno zavito od ene do dveh ur, odvisno od velikosti. Čas bo zagotovo zahteval več, kot bi rad, vendar okus zelenjave ostane na vrhu in z vitamini bo popoln.
Upoštevajte, da je ta možnost kuhanja pese v ponvi prednostna ne samo zaradi ohranjanja aromatičnih lastnosti zelenjave. Pomembno je, da je posoda po postopku priprave popolnoma čista, v nasprotju z učinki tradicionalnega kuhanja.
Kako hitro kuhati veliko peko?
Ne bomo ponudili barbarskih načinov kuhanja velikih pesa, ki preprosto razrežemo zelenjavo na več delov. Tudi neizkušen kuhar je jasno, da je na ta način zelenjava v mnogih pogledih
Torej, kako biti v tem primeru? Metoda temperaturnih razlik morda ne bo delovala zaradi impresivne debeline plodov. V sredini lahko meso zelenjave ostane vlažno. Ampak obstaja še ena učinkovita metoda, s katero lahko znatno pospešite proces kuhanja velikih piščancev. V začetni fazi dodajte nekaj žlic rastlinskega olja skupaj z zelenjavo. Kot veste, je vrelišče olja višje od vode. Tako bomo z dodajanjem olja v vodo povečali povprečno temperaturo medija, v katerem se bo pecla kuhala, kar bo olajšalo hitrejše kuhanje.