Med suhimi sestavinami je gomolj pogosto alternativa moki, na kateri se ne kuhajo samo jedi , temveč tudi polnjeni muffini in piškoti. Slednji so neverjetno lahki, a dovolj gosti, da ohranijo svojo obliko in vlago, tako da ostane pečeno sveže dolgo. Spodaj bomo ponudili naše recepte za skodelico z mango na mleko.
Cupcake na mleko - preprost recept
Zaradi svoje poroznosti kolački na mangi absorbirajo sirupe ne slabše od tradicionalnih piškotov . Da bi bila ta krušna čaša še bolj veličastna, smo se odločili, da dodamo mango z moko v mešanici s praškom za peko in dodamo mletje mandljev za teksturo.
Sestavine:
Za torto:
- maslo - 245 g;
- granulirani sladkor - 195 g;
- jajca - 4 kosi;
- moko - 55 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- sok in lupino par pomaranč;
- zdrob - 240 g;
- zemeljski mandlji - 180 g;
- mleko - 90 ml;
- kisla smetana - 45 ml.
Za sirup:
- sok in lupino par pomaranč;
- voda 375 ml;
- sladkor - 275 ml.
Priprava
Priprava manne torte se začne s standardom za vse piškote in piškote, postopkom premikanja mehkega olja in sladkorja. Nekaj minut pri največji hitrosti mešalnika in sestavin se bo spremenila v veličastno kremo. Nato zmes začnemo postopoma uvajati jajca, ki ji sledijo kisla smetana in mleko. Iztiskamo sok citrusov, ga prelijemo. Sedaj je linija suhih sestavin: mešanica moke in praška za peko, manga in mletih mandljev. Končano testo dodajte z lupino citrusov. Pustite eno uro v predhodno segreti pečici 170 stopinj.
Medtem ko naša bujna keksa na mleko pripelje do pripravljenosti, bomo pripravili preprost sirup, ki je sestavljen iz mešanice sladkorja, vode, lupine in sokov, kuhano pol ure. Medtem ko je torta vroča, jo napolnite s polovico sirupa. Preostali sirup se zalije že narezane in ohlajene kose.
Žganjek na mango in mleku
Če niste brezbrižni do skutnih kozolcev, bo ta nežna keksa na osnovi skute postala vaša najljubša. V okviru tega recepta, pred kuhanjem, bomo dobesedno kuhali kruhov kruh, zato se bo sadje izkazalo za precej gosto in zelo nežno.
Sestavine:
- mleko - 470 ml;
- voda 430 ml;
- maslo - 45 g;
- zdrob - 210 g;
- jajca - 4 kosi;
- granulirani sladkor - 280 g;
- moko - 45 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- skuta - 330 g;
- izvleček vanilije - 2 tsp.
Priprava
Prve tri sestavine povežite skupaj in jih postavite na srednjo vročino. Takoj, ko tekočina doseže vrenje, vlijemo v mango in jo stalno mešamo, kuhamo 10 minut. Ohladi pripravljeno kašo, dokler ni topla.
Medtem ko manka ohladi, bič jajca in sladkorja s skuto in izvleček vanilije. V mešanico moke zmešajte prašek za peko in mu dodajte mango. Pustite testo za torto na mleko v oljni obliki 20 cm. Pečemo torto 180 minut.
Pečenice z mango - recepti
Prav tako lahko pripravite del verzije prigrizkov v obliki majhnih piškotov, dopolnjenih s kokosovimi sekanci in namočeno v medu.
Sestavine:
Za torto:
- jajce - 1 kos;
- zdrob - 185 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- granulirani sladkor - 35 g;
- kokosovo britje - 25 g;
- mleko - 45 ml;
- maslo - 45 g.
Za sirup:
- med - 55 ml;
- voda - 55 ml;
- limonin sok - 25 ml.
Priprava
Po taljenju masla, ga rahlo ohladite in nato zmešajte z jajcem, mlekom in sladkorjem. Preostale suhe sestavine ločite in gnetite testo. Razdelite ga v enake dele in oblikujte iz vsakega marmorja. Razpirajte kroglice v obliki kalupov in pustite eno uro. V tem času bo manča absorbirala vso vlago, nabrekla in postala mehka. Mlečne pogače položite na mleko v pečici na 180 stopinj 20 minut. Razredčite med v tople vode in dodajte limonin sok. Iz tega izhajajočega sirupa napolnite s pripravljenimi piškoti in pustite, da se ohladi.