Mešanje različnih proizvodov, ljudje so navajeni, da se osredotočajo na okus, ne koristi. Znanstveniki so po izvedbi poskusov dokazali, da nekaterih izdelkov ni mogoče združiti v enem obroku. Kakšne vrste "ne parov", zdaj bomo razumeli.
Zdravniki in strokovnjaki za prehrano pravijo, da ne potrebujete le zdrave hrane za svojo prehrano, temveč tudi, da jih pravilno kombiniramo. V nasprotnem primeru se lahko koristi zmanjšajo in celo naredijo škodljive proizvode. Mnogi bodo presenečeni, da so hrana tandemov, ki so jih ljubili mnogi, prepoznana kot nevarna.
1. Kumare + paradižnik
Začnimo takoj z informacijami, ki jih ne moremo presenetiti, ker je na seznamu najbolj dostopnih, preprostih in slastnih solato vključena solata paradižnika in kumar. Prepoved takega tandema je precej preprosta razlaga, ker se kumara imenuje alkalna, paradižnik pa se nanaša na kisla živila. Njihova kombinacija vodi v nastanek soli. Ali je seznanjen s občutkom teže, ki se pojavi po jedi velikega dela solate?
2. Jajca + slanina
Eden izmed najbolj priljubljenih zajtrkov na svetu se izkaže za škodljiv. Znanstveniki verjamejo, da v taki kombinaciji preveč živalskih beljakovin, katerih presnovitev zahteva veliko energije, in vsebnost kalorij v takšni posodi je visoka. Najboljši dodatek k jajcem je paradižnik.
3. Mleko + banana
Mnogi, kot so milkshake, vendar se pravzaprav tako tandem šteje za enega najtežjih. Stvar je v tem, da lahko takšna pijača povzroči napenjanje in videz gravitacije. Poleg tega lahko pride do težav z duševno dejavnostjo, zato za šolarje in študente ne smemo pozabiti samo na te sestavine.
4. Kaša + pomarančni sok
Druga priljubljena možnost za zajtrk tudi ni zelo koristna. To je zelo preprosto: mnogi ljudje, kot je ta kombinacija, lahko povzročijo težo v želodcu. To je posledica dejstva, da kisline citrusov sok zmanjšajo aktivnost encima, ki je odgovoren za razgradnjo ogljikovih hidratov, ki je bogata s kašo. Zapomni si ta proces in ne združuje žit z drugimi kisli in sadni jagodami. Zdravniki priporočajo pitje soke eno uro po obroku.
5. Sir + meso
Kombinacijo teh izdelkov lahko najdemo v različnih jedeh. Da, to je okusno, a ne uporabno. Zdravniki to pojasnjujejo z dejstvom, da se beljakovine živalskega in rastlinskega izvora prebavljajo z želodčnim sokom z različno koncentracijo in kislostjo. Drug argument za ustavitev združevanja sira in mesa je posledica dejstva, da fosfor, ki je del sira, zmanjša hitrost asimilacije cinka, ki je v mesu.
6. Zelenjava + limona (kis)
Ali želite oblečiti solate z limoninim sokom ali kisom? Potem veste, da ne prejemate veliko pomembnih vitaminov. Za asimilacijo številnih uporabnih snovi so potrebne maščobe, zato uporabite rastlinsko olje kot preliv (po možnosti oljčno olje). Če ne želite olja, v druge recepte vključite druga živila, bogata z koristnimi maščobami, na primer maticami ali avokadom.
7. Ajda + mleko
Ena izmed najbolj priljubljenih kombinacij od otroštva. Vključen je bil tudi na seznam prepovedanih, ker mleko ni prebavljeno v želodcu, ampak v tankem črevesu in v obliki želodca pride v želodec, kar poslabša proces prebavnega ajda. Poleg tega mleko, bogato s kalcijem, polovico procesa asimiliranja železa, ki je v kaši.
8. Mleko + kakav
Mnogi ljudje poznajo okus kakava z mlekom iz zgodnjega otroštva in naslednje informacije bodo vsekakor postale resnična frustracija. V sestavi kakava je oksalna kislina, ki ne dovoljuje absorpcije kalcija v telesu in prispeva k nastanku oksalatnih soli in škodljivo za ledvice v velikih količinah. Jasno je, da skodelica pijače ne bo škodovala, vendar ne smete zlorabljati. In še več: uporabite boljše posneto mleko.
9. Bran + mleko
Iz takega tandema ni mogoče dobiti potrebnega kalcija in magnezija, vsebovanega v mleku, saj je v odorih prisotna fitinska kislina, ki veže te minerale. Rešitev je - pred-zaviti otrobi, ker toplotna obdelava pomaga uničiti fitinsko kislino.
10. Kiwi + jogurt
Kislo in svetlo sadje se pogosto doda jogurtu in je narejeno iz teh izdelkov smoothies. Če imate radi to tandem, potem je za vas slaba novica, da encimi, ki sestavljajo kivi, pospešijo proces razgradnje mlečnih beljakovin, zaradi česar je pijača grenka in manj uporabna.
11. Prilepite + paradižnik
V sestavi testenin so škrobni ogljikovi hidrati, ki se začnejo prebaviti v ustih pod vplivom sline. V sestavi paradižnika so kisline, ki zavirajo ta proces. Še bolj zaostruje stanje beljakovin, ki je v siru - priljubljen dodatek k testeninam. Optimalne dodatne sestavine so nedokislinska sveža ali pečena zelenjava in listnate zelenice.
12. Pivo + arašidi
Matice so najbolj priljubljen dodatek k peni, vendar je ta tandem škodljiv tako za številko kot za zdravje. Peanut se nanaša na visoko kalorično hrano, ki povzroča proces nastajanja plinov in napihnjenosti. Kar zadeva pivo, ima ta pijača kompleksno kemično sestavo, ki lahko sproži nastanek različnih reakcij v telesu, na primer fermentacijske procese.
13. Pizza + gazirane pijače
Tukaj priznajte, kako pogosto ste naredili takšno naročilo v kavarni? In malo ljudi sumi, da ta kombinacija zahteva telo veliko moč za prebavo. Poleg tega sladkor, ki je bogat z gaziranimi pijačami, zmanjšuje aktivnost želodca, zato pogosto ta hrana zapusti za sabo ne užitek, ampak občutek težnosti. Pogosta uporaba takšne hrane lahko povzroči nastanek težav z želodcem.
14. Alkohol + Coca-Cola
V sestavi alkoholnih koktajlov se uporablja tako tandem, na primer mnogi ljudje radi razredčijo konjak z gaziranim pijačo. Znanstveniki trdijo, da bo v takšnem koktajlu kombiniran nasproti učinkovito pijačo, saj se alkohol sprošča in kola, nasprotno, vznemirja. V možganih bo težko krmariti s takim dvoumenim učinkom. Poleg tega obe pijači prispevata k odstranitvi tekočine iz telesa, zato bo zagotovo prisoten občutek dehidracije.
15. beli kruh + konzervi
To je najbolj priljubljena poslastica ljudi, ki so odraščali v času Sovjetske zveze! Ampak, po mnenju zdravnikov, je takšna dobrote ena najbolj škodljivih. To je posledica prisotnosti dvojnega deleža hitrih ogljikovih hidratov, kar povečuje raven sladkorja v krvi. Drugo mnenje "proti" je, da lahko taka kombinacija izdelkov povzroči nastanek fermentacije v črevesju, še posebej, če jeste na slatnem sendviču na prazen želodec.