Ljubitelji sladke verjetno ne morejo upreti kosu slastne kisle smetane. Ta torta je sočna, celo mokra, vendar je nežna in lahka. Povedali vam bomo, kako pripraviti kislo smetano v multivarku. Posebnost tega kuhinjskega čudeža je, da pečenje ne gori - je zelo pomembno pri izdelavi torte. Edina pomanjkljivost je, da nimate rouge, vendar ni pomembno. Vrh torte lahko okrasite s smetano, oreški, čokolado, na splošno, kar vam je najbolj všeč.
Cake "Smetannik" v multivariatni recept
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- sladkor - 1 skodelica;
- jajca - 4 kosi;
- pecilni prašek za peko - 2 tsp;
- kisla smetana - 500 g;
- kakav - 20 g;
- sol - ščepec.
Za smetano:
- kisla smetana - 0,5 l;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
- Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
Za dekoracijo:
- orehi;
- čokolada.
Priprava
V receptu "Smetannik" v multivarku dobimo število sestavin, iz katerih lahko pečete 2 visoki pecivo. Če nameravate narediti majhno torto, lahko vzamete polovico izdelkov.
Torej, začnimo pecivo. Da bi to naredili, presejemo moko s praškom za peko, dodamo ščepec soli. Jajca razrežemo s kozarcem sladkorja in postopno uvajamo sladkor. V nastalo mešanico vlijemo v moko, dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Testo je razdeljen na dva dela, v enega od njih izlijemo kakav in ponovno ga dobro premešamo, tako da je kakav enakomerno porazdeljen. Polivajte en del mase v zmogljivost multivark in kuhajte v načinu "pečenja" 60 minut. Testirajte z zobotrebcem. Če je suha, potem je torta pripravljena. Če je mokro, pustite pečenje v multivarkerju v načinu "ogrevanje" 10 minut. Enako kot pri drugi torti.
Ko sta oba kolača pripravljena, jih razrežite na dva dela. Skupaj bo 4 peciva. Zdaj nadaljujte s pripravo smetane. Da bi to naredili, kislo smetano s šlagovim sladkorjem in vanilijskim sladkorjem. Vsak pogaček je zamazan s smetano, vključno z zgornjim delom. Okrasimo "Smetannik" s sesekljanim orehom in naribano čokolado.
Če imate radi makovo seme in rozine, jih lahko varno dodate tortam. Na primer, rozine v belih pecivih in makovi - v rjavi barvi. Okus končne torte se bo izboljšal le iz tega.
Kako narediti čokoladno torto "Smetannik"?
Obstaja veliko receptov za pripravo kisle smetane, jih združuje osnova testa, ki nujno vključuje moko, jajca in kislo smetano. Toda dodatne sestavine in sestava smetane se lahko spremenijo. Predlagamo vam, da pripravite čokoladno torto "Smetannik" s kondenziranim mlekom v multivarku.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- soda - 1 čajna žlička;
- kakav - 4 žličke žličk;
- sladkor - 300 g;
- kisla smetana - 1 steklo;
- Kondenzirano mleko - 100 g.
Za smetano:
- maslo - 300 g;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
- instant kava - 10 g;
- Kondenzirano mleko - 100 g.
Priprava
Testo pripravimo za torto: premijemo jajca s sladkorjem, dodamo kislo smetano, soda, kakav, kondenzirano mleko. Vse je dobro premešano in postopoma dodajamo moko, ki se še naprej meša.
Zdaj pripravimo kremo: zmehčeno maslo z mešalcem pri visoki hitrosti, dodamo še sladkorni prah, kavo in kondenzirano mleko. Nadaljujte, dokler ne dobite kremasto konsistenco. Pokrivamo s smetano vsako torto. V tej kombinaciji je torta zelo sladka. Če želite sladkost torte razredčiti z nekaj kiselino, potem lahko uporabite kislo smetano, katere pripravo je opisana v prvem receptu. Vrh torte lahko po lastni presoji okrasite: kokosove oreške, oreške, čokolado ali prelijete čokoladno glazuro.