Rožnati losos je okusna riba, vendar ni vedno mogoče postati nežen in sočen. Poskusite jo kuhati po naših receptih, vaši gostje pa bodo zagotovo cenili nenavadno aromo in bogat okus. Na okrasu do rdeče ribe ali pire krompir bo popolnoma ustrezal. Kako narediti roza lososa v peči v foliji, vam bomo povedali zdaj.
Babica, pečena v peči v foliji, rezine
Sestavine:
- korenje - 1 kos;
- roza losos - 1 kg;
- paradižnik - 3 kos;
- žarnica - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- začimbe ;
- maslo;
- rastlinsko olje.
Priprava
Losos obdelamo, ga operemo, razrežemo na koščke in zalijemo limonin sok. Plujemo ribe eno uro in v tem času pripravimo vse druge sestavine. Paradižnik se spere, posuši in razreza v tanke kroge. Očistimo čebulo, izrežemo polobroče in rešimo korenje na večjem delu. V ponvi ogrejemo malo olja, raztegamo čebulo s korenčkom in mimoidočo do zlate rjave, podsalivaya po okusu. Folijo razrežemo s kvadratki in razmažemo vsako olje. Porazdelite tanko plast zelenjave, nato položite košček rib in na vrh - kos masla. Pokrijte z rezino paradižnika, dodajte nekaj soli in posujte s sesekljano zeliščo. Folijo tesno ovijamo, da ne ostane nobena luknja. Podobno se ukvarjamo z vsemi deli ribe, nato pa položimo gredice na pekač in pečemo posodo v predhodno segreti pečici 180 minut in 30 minut.
Recept za rožnati losos v peči v celotni foliji
Sestavine:
- roza losos - 1 kg;
- rastlinsko olje;
- limona - za dekoracijo;
- krompir - 1 kg;
- začimbe;
- olive - za dekoracijo.
Za omako:
- kisla smetana - 60 ml;
- začimbe.
Priprava
Odstranimo rožnati losos, odstranimo škrge, črevo in temeljito speremo. Potem se z ostrim nožem posušimo in rahlo razrežemo vzdolž hrbtenice. Izvlecemo jo in raztrgamo ribe od zunaj in znotraj s kislo smetano. Rozov losos namočimo na pločevino, prekrito s folijo. Krompir se očisti, razreže na velike rezine, začinjen z začimbami in položi ob ribah. Z vrha pokrivamo vse s folijo, zategnite robove in pečemo posodo v predhodno segreti pečici 35 minut. Po tem znižajte temperaturo na 110 stopinj in zaznajte nadaljnjih 10 minut. Pripravljena jed je okrašena z olivami brez semen in limoninih rezin. To je vse, roza losos, pečen v pečici v celoti v foliji, pripravljen!
Recept za nabiranje roza lososa v peči v foliji s sirom
Sestavine:
- roza losos - 1 kg;
- majoneza - po okusu;
- sir - 200 g;
- začimbe;
- limonin sok - po okusu.
Priprava
Sesekljamo rožnate lososove rezine, začinimo z začimbami in jih položimo v obliko, prekrito s folijo iz folije. Ribe potresemo z limoninim sokom, pokrijemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Vrh pokrijte z drugim folijo in posodo pospravite v predhodno segreto pečico 40 minut. Rožnato lososimo kot vroča druga jed, okrašena s sesekljano zelenjavo.
Rožnati losos v foliji v peči
Sestavine:
- roza losos - 1 kg;
- sir - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- limona - 0,5 kosi;
- paradižnikova omaka - 1 kos;
- namizni kis - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- zeleni koper.
Priprava
Obdelujemo ribe trup, črevo, razrezane na filete in razrežemo na majhne koščke. Rožnati losos začimite z začimbami, mastite z raztopljenim maslom in potresemo z kisom. Sedaj položite ribe na folijo, pokrijte z paradižnikovimi rezinami in potresete z naribanim sirom in narezani sveži koper. Filet lososa v folijo zavijemo v 40 minutah v predhodno segreto pečico. Ponujamo pripravljeno jed s paradižnikovo omako, okrašeno z limoninimi rezinami in sesekljano zelenjavo.