Ko se otrok spremeni v leto, se mati sooča s problemom, kako narediti meni zanj. Prehitro je, da bi jedli iz splošne mize, vendar materino mleko ali samo zmes ni dovolj. V tem članku vam predstavljamo okusne recepte za enoletnega otroka, ki bo prosil tudi najbolj zloglasne duhove.
Meni za enoletnega otroka: recepti
Pri sestavljanju menija za enoletnega otroka bi morala mati ravnati po naslednjih načelih:
- otrok naj bi postopoma prešel iz grundirane hrane v trdo, zato bi morali biti kosi zelenjave in plodov večji;
- Mleko in mlečni izdelki bi morali biti pomemben del prehrane;
- osnovo prehrane mora biti žita;
- meso, ki ga otrok dobi enkrat na dan (npr. mesne kroglice ali kocke ) in ribe dvakrat na teden;
- v prehrani morajo biti prisotna jajca, maslo, sveže sadje in zelenjava;
- po enem letu lahko kuhate juhe na mesni juhi, vendar je za to uporabljena sekundarna juha (prva voda po vrenju je treba izprazniti).
Recepti juh za enoletnega otroka
Rastlinska juha
Sestavine:
- voda ali juha - 200 ml;
- povprečje krompirja - 1 kos;
- zelenjava: cvetača, korenje, čebula, bučke, pesa - ena četrtina.
Priprava
V vrenju rahlo slano vodo ali juho dodajte narezano zelenjavo in kuhajte, dokler ne razložite, nato pa se v pire krompir vrete skozi sito ali na mešalniku. V pripravljenem pireju lahko dodate kos masla. Za pripravo te juhe je boljša za eno službo. Glede na kombinacijo uporabljene zelenjave in njihove količine bo imela juha drugačen okus, zato se mu ne bo dolgčas.
Ajdova juha
Sestavine:
- voda ali juha - 400 ml;
- ajda - 2 žlice;
- povprečje krompirja - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- cvetača - več socvetij;
- zelena čebula;
- zeleni koper.
Priprava
V vreli vodi ali juhi dodajte ajde in kuhajte 10 minut, nato dodajte majhne koščke sesekljanega krompirja in korenja. Kuhajte 5 minut in dodajte cvetačo. Če je juha na vodi, morate dodati 1 žlico rastlinskega olja. Nekaj minut pred pripravljenostjo, da dodamo zelenice, letimo, mletimo na mešalnik. V pripravljeni juhi lahko po okusu dodate kremo ali nizko vsebnost kisle smetane.
Kašica za enoletnega otroka: recepti
Kaša iz mletih žit
Sestavine:
- griz z rižem ali ajdo;
- mleko - 2/3 skodelice;
- maslo - ½ čajne žličke;
- sol.
Priprava
Zmešajte kos skupaj z mlinčkom za kavo. Zalem 2 čajne žličke sesekljanih žit z mlekom, in nenehno mešanje, pripeljite do pripravljenosti. Pripravljena kaša dodajte in dodajte maslo.
Kaša iz celih zrn
Sestavine:
- žita riž ali ajde - 1 žlica;
- voda - ½ skodelice;
- mleko - ½ skodelice;
- maslo - ½ čajne žličke;
- sladkor - ½ čajne žličke;
- sol.
Priprava
Nalijte drobljenec z vodo in jo zavrite. Po tem dodajte mleko, sladkor, sol in kuhajte do konca. Pripravite žitne žitarice v mešalniku in dodajte maslo. Prav tako lahko kuhate kašo na rastlinski juhi ali z dodatkom zelenjavnih sokov. Recepti za prigrizek za enoletnega otroka
Pečena jabolka
Priprava
Temeljito oprati jabolka in odrezati vrh. Previdno očistite jedro in napolnite sredino jabolka z majhno količino sladkorja ali medu, pokrijte z zgornjim pokrovčkom. Jabolko postavite na pekač ali pekač, prekrita s folijo ali pergamentom. V pečico postavimo v pečico, ki jo bomo segli pred 1800. Pečemo jabolka dokler ni pripravljena (približno 20 minut in se ohladi).