Kumara s šibkim soljenjem je precej pogosta in zelo priljubljena prigrizek. Poleti, brez njih, ni nobenega praznika. Vendar pa malo ljudi razmišlja o tem, kakšne koristi in škode lahko prihajajo iz rahlo soljenih kumar . Medtem strokovnjaki s področja prehrane opozarjajo na nenadzorovano uporabo, pri tem pa opozarjajo, da so nekateri ljudje ta izdelek lahko kontraindicirani.
Kaj je koristno za sveže soljene kumare?
Za številne potrošnike je vrednost rahlo soljenih kumar je njihov svež okusen okus, ki se harmonično kombinira s kakšno posodo. Mojstri všeč, ker v pripravi prigrizkov preživijo zelo malo časa in truda. Toda koristi rahlo slanih kumar ni nikakor omejeno. Tako kot sveža zelenjava so tudi 90% vode, v njej se raztopi askorbinska kislina, vitamini B, jod, kalij in magnezij, ki jih telo zelo hitro absorbira. Vse te snovi so v celoti slane kumare skoraj v celoti, ker je bil postopek soljenja kratkotrajen. V tem primeru nimajo kisa, veliko manj soli, zato jih lahko hrani visokotrgovinke, ki so zelo slane in kisla zelenjava je kontraindicirana. Ta predjed spodbuja apetit, vendar nima nobene nevarnosti za sliko. Zato, brez strahu, lahko pojeste rahlo slano kumarico pri izgubi teže. In jih lahko noseče skoraj brez omejitev nosečnic, ker so za prihodnje otroke varne in za prihodnjo mater pomagajo pri soočanju s toksikozo in slabostjo.
Poškodbe rahlo soljene kumare
Poleg koristi in škode tudi iz rahlo slanih kumar. Ne smejo jih uživati v neomejenih količinah tistim, ki imajo zvišano želodčno kislost, gastritis ali druge bolezni prebavnega sistema. Prav tako morajo biti izključeni iz prehrane, tako kot druga slana živila, ljudem, ki trpijo zaradi otekline, bolezni ledvic.