Nakup gospodinjskih aparatov je odgovoren posel. Za nakup je bil uspešen, upoštevati moramo razmerje med stroški naprave, njegovimi tehničnimi lastnostmi in kakovostjo proizvodnje. Poskusimo ugotoviti, kaj je planetarni mešalnik in kako izbrati ta električni aparat.
Planetarni mešalniki se pogosto uporabljajo v industrijski proizvodnji, pa tudi v javnih gostinskih obratih: v kulinaričnih, kavarnah in restavracijah. Toda v zadnjem času so bili vse bolj nabrani planetarni mešalniki za hišo. Načeloma se industrijski aparat razlikuje od planetarnega gospodinjskega mešalnika samo v dimenzijah in velikem varnostnem razponu.
Prednosti planetarnega mešalnika
Mešalnik z planetno rotacijo - oprema, ki služi za gnetenje testa in bičenje različnih slaščičarskih mešanic ( smetana , mousses , krem itd.). Njegova razlika od tradicionalnega mešalnika je, da se vijačnica hkrati vrti ob krogu posode in okoli svoje osi, kar zagotavlja intenzivnejši in visokokakovostni blaženje izdelka.
Nedvomna prednost namiznega planetnega mešalnika je, da med delovanjem (bičanjem ali mešanjem) aparat ne drži v roki. Gospodinja v tem času se lahko ukvarja z drugimi kulinaričnimi prizadevanji. Vključeni časovnik z nastavljenim časom označuje čas prehoda in naprava se samodejno izklopi. Če je potrebno, lahko kovinsko skledo mešalnika z vsebino na zunanji strani ogrevate z gorilnikom, na primer, če olje ni dovolj mehko.
Vsestranskost je še ena pomembna kakovost električne naprave. Z nakupom dodatnih priključkov za planetarni mešalnik ga lahko spremenite v živilski procesor z veliko funkcijami: kuhinjsko goveje meso in zelenjavne pireje, rezanje sadja, zelenjava, izdelava sladoleda.
Dokončanje in oprema naprave
Tudi najmanjši planetarni mešalnik s skledo je precej težka naprava (ne manj kot 10 kg), zato je problematično, da ga dobite in očistite za žensko. Če pogoji kuhinje omogočajo, je bolje namestiti stroj trajno. Standardna oprema vključuje vsaj tri gnetilne šobe: žlico, lopatico, kavelj, včasih pa tudi plosko strgalo za moške. Poleg tega komplet nujno vključuje skledo-napravo za nalaganje izdelkov ali zaščitno prevleko za skledo z žlebom za nakladanje.
Pri nakupu planetarnega mešalnika za testo bodite pozorni na dejstvo, da so deli, ki so neposredno v stiku z živili, narejeni iz nerjavnega jekla, ki, prvič, zagotavlja daljšo uporabo naprave, in drugič, ščiti izdelke pred vdorom kovinskih oksidov in zagotavlja popolno higieno pri čiščenju in pranju aparata.
Planetarni mešalnik je opremljen s regulatorjem hitrosti, ki v odvisnosti od znamke naprave obsega od 3 do 10 stopenj. Če ste pozabili dati komponento v pretepaču, ali če želite preveriti skladnost izdelka, lahko uporabite poseben gumb, ki bo ustavil delovanje koronetov. Najdražje različice naprave so opremljene s prikazom tekočih kristalov, ki odraža izbrano hitrost in čas,
Proizvajalci planetarnega mixerja in mešalnika za testo so razmišljali tudi o varnostnem sistemu: šobe se ne bodo vrtele, če se blok motorja vrne nazaj.
Seveda planetni mešalnik ni poceni, če pa kuhanje v vašem življenju zavzame pomembno mesto, radi poskusite v kuhinji, da presenečete svoje sorodnike ali pogosto imate goste, bo ta stroj odličen pomočnik.