Pelmeni - skoraj nepogrešljiva jed v vsakem domu. Ko želimo nekaj okusnega in zadovoljnega ali pa nimamo dovolj časa za pripravo popolne večerje, se najprej spomnimo kepic. In za mnoge moške - to je eden od glavnih produktov prehrane.
Krompirji se začnejo z različnimi vrstami mesa, včasih mešajo več od njih hkrati, da izboljšajo okus. Najpogostejši način kuhanja je kuhanje, čeprav so nekateri ljudje všeč tudi ocvrti cmoki. Toda vseeno je najpomembnejše v cmokih, nato pa na kakšen njihov okus je odvisen od polnjenja in metode priprave - testa.
Če dobite dobro testo, bodo vaši cmoki zagotovo okusni, ne glede na to, kako jih skuhate. In najbolj zanesljiv način za dobro testo je uporaba kruha. Recept za testo za kruh za izdelovalca kruha je zelo preprost, le zapomnite si nekaj pravil za njegovo pripravo.
Voda, ki je obvezna sestavina v recepturah za krčevine za cmoke v izdelovalcu kruha, mora biti pri sobni temperaturi. Razmerje med moko in vodo, določenim v receptu, je treba natančno upoštevati, sicer se lahko kruh motorja zlomi. Zato, če želite, da dobite bolj strmo testo, ga morate samo ročno kuhati in dodati moko.
Pelmennoe testo v kruharju - recept
Če ste še vedno odločili, da svoje ljubljene plešete s slastno in toplo jedjo, potem je ta testeninček recept za kruharje univerzalen za vse blagovne znamke naprav.
Sestavine:
- voda 210 ml;
- pšenična moka - 450 g;
- sol - 0,5 tsp.
- jajce - 1 kos.
Priprava
Vse sestavine, ki jih postavite samo v skledo kruha, upoštevajte, da morate v nekaterih modelih najprej naložiti tekoče sestavine, nato moko in sol. Izberite program "Pelmeni", v nekaterih pekarnah - "Testenine" in vklopite napravo. Približno pol ure kasneje bo vaše kruhovo testo pripravljeno. To lahko pustite v pekarni še eno uro ali pa jo položite v skledo, jo pokrijte s filmom in pustite, da je toplo. V tem času se bo gluten nabreknil, testo bo postalo bolj elastično in ga bo lažje iztegniti.
Piškotki za testo v kruharju
Ta recept se nekoliko razlikuje od prejšnjega, pri tem se dodaja vodku testu, kar ji daje stratifikacijo. To je super, ne samo za domače cmoke, temveč tudi za čebure ali manti.
Sestavine:
- voda - 200 ml;
- vodka - 2 tbsp. žlice;
- moka - 450 g;
- sol - 0,5 tsp.
- jajce - 1 kos.
Priprava
Vse sestavine posredujemo v skledo kruha, ki sledi navodilom. V nekaterih modelih smo vse postavili naenkrat, v nekaterih - prvih tekočih sestavinah. Izberemo način "Dough", vklopimo napravo in med pripravo testa gremo na polnjenje. Kuhanega na tem testnem testu ni mogoče poslati, da se uro vreče eno uro in se takoj uporabi.
Tesno testo v Redmond Baker
Sestavine:
- voda 100 ml;
- jajce - 1 kos;
- sol - 0,5 tsp.
- moko - 500 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Pravzaprav je to testo mogoče kuhati v katerem koli izdelovalcu kruha, zato morate izbrati pravi način za to in ustrezno sestaviti sestavine.
Potem vzemite testo, ga položite v skledo, pokrijte in glejte 20 minut. Potem kot običajno zvijte. Pri pripravi testa je potrebno preveriti njeno gostoto s prsti in poskrbeti za čisto steno posode za žlico. Če testo postane lepljivo, mu dodajte malo moke.