Mehiška koruzna juha je pripravljena zelo hitro in enostavno! Obstaja več možnosti za njegovo pripravo, vendar je osnova vedno enaka - piščančja juha in konzervirana koruza! Na zahtevo lahko dodate svojo najljubšo zelenjavo: bolgarski poper, čebula, zelena ali sveža zelišča. Danes vam bomo povedali, kako narediti okusno in hitro mehiško juho s koruzo, in potem boste fantazirali na zdravje!
Mehiška koruzna juha z nachosom
Sestavine:
- piščančja juha - 1 l;
- koruzni škrob - 3 tbsp. žlice;
- konzervirana koruza - 2 pločevinke;
- kuhane piščančje prsi - 250 g;
- žarnica - 1 kos;
- zelena - 150 g;
- čips nachos - 100 g.
Priprava
Torej očistimo čebulo, polizdelke razrežemo in očistimo zeleno, razrežemo na koščke in kuhamo pripravljene sestavine v majhni količini olja 3 minute. V mlazno posodo vlijemo juho, damo konzervirano koruzo brez sokov in zelenjave. Mešamo mešanico v homogeno stanje, vlijemo v ponev in jo zavrite.
Nato razredčimo škrob v kozarcu preostale juhe, jo premešamo in jo postopno dodamo juhi. Posodo posušimo, da okusimo in kuhamo, mešamo, 7 minut. Piščančje meso narežemo na koščke in malo segrejemo v mikrovalovni pečici. Pripravljena mehiška koruzna juha se je razlila na ploščah, dodali so zdrobljene žetone in meso!
Mehiška mlečna juha s koruzo
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- čili poper - 0,25 kosov;
- mleko - 500 ml;
- začimbe;
- konzervirana koruza - 250 g;
- Svežega komarčka - 1 šopek.
Priprava
Piščančji file speremo, prelijemo malo vode, segamo v vrenje, odstranimo smetanko, sol po okusu in kuhamo približno 30 minut. Nato filtriramo brozgo in meso razrežemo na kocke. Čebulico in ostri poper očistimo, razrežemo na majhne koščke in gremo olje segamo 2 minuti, nato dodamo koruzo skupaj s sokom in kuhamo še 7 minut.
Nato pol mešanice rastlinske mešanice damo v mešalnik, prelijemo v malo juho in vse skupaj zmešamo v pire. Po tem smo jo prelili v čiste posode, razredčili z mlekom in segrevali. Zdaj izlijemo preostalo juho, damo zelenjavo in kose piščancev, začinimo z začimbami, potresemo s sesekljanim koprom in prelijemo v plošče.
Mehiška juha s koruzo in papriko
Sestavine:
- konzervirana koruza - 300 g;
- Bolgarski zeleni poper - 1 kos;
- žarnica - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- voda - 0,5;
- rastlinsko olje - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Paradižnik, olupljen z vrelo vodo, odstranite kožico in mučite meso na kocke. Sladki poper, čebula se predelajo, drobno razrežemo in ostanemo na ogretem olju. Po tem dodajte paradižnik in koruzo, vlijte v vodo in paradižnikov sok. Vse vrenemo do vrenja, začutimo z začimbami in kuhamo še 5 minut.