Makrobiotika je starodavna orientalska filozofija, ki je osnova določenega načina življenja. Vključuje prehranski sistem, sklop posebnih telesnih vaj, pa tudi duhovni razvoj. Ta filozofija je celovit pristop k človeku, ki je določil pristop k človeškim boleznim, kot kršitev notranjih procesov, ki se pojavljajo v telesu.
Če razmišljate o tem, so ljudje del vesolja in so v nevidni, vendar zaznavni odvisnosti od njega. In če živimo v neskladju z našim lastnim organizmom (zaradi podhranjenosti), bomo živeli v neskladju s celotnim vesoljem. Makrobiotika Zena je sistem harmonične prehrane, ki temelji na principu yin-yang, ob upoštevanju kislinsko-baznih ravnotežij. Ta vrsta prehrane ne bo le dolgo ohranila zdravja telesa, ampak tudi izboljšala kakovost življenja in živela v skladu z zakoni vesolja in v skladu z njo.
Makrobiotika je posamezna za vsako osebo. Zelo prilagodljivo, ob upoštevanju individualnih okusov, naklonov in starosti, določa posebno hrano za vsako osebo posebej.
Macrobiotic Diet
Makrobiotika pomeni gladek prehod iz običajne prehrane v posebno.
Osnova makrobiotične prehrane je celotna zrna. Glavne jedi prehrane so žita, pa tudi kruh in testenine iz polnozrnate moke. Žitarice - riž, po možnosti kratek rjav. Riž kuhamo na vodi.
Vsi izdelki so pripravljeni za en dan. Moškim priporočamo meni, različne začimbe in začimbe. Ženske morajo jesti sveže in lahke oblike kuhanja riža, imajo pa tudi več različnih solat. Za starejše je priporočljivo, da solite manj hrane in ne porabite maščob živalskega izvora.
Kombinacija prehrambenih menijskih izdelkov kot odstotek količine, ki je pojedena dnevno:
Cela zrnja, kuhana v vseh variantah - 50-60%
Sezonska zelenjava v kakršni koli obliki - 20%
Sveže in kuhano sadje, suho sadje, konzervirana zelenjava in sadje ter semena in oreščki - 10%
Rastlinske juhe - 8%
Fižol in morske alge - 7%
Mesna hrana živalskega izvora in rib - 5%.
Macrobiotična prehrana za en dan:
Zajtrk: ovsena kaša, kuhana na vodi z zdrobljenimi sadji.
Kosilo: kuhane ribe, riž z zelenjavo. Malo sadov.
Večerja: Tofu s solato iz sveže zelenjave in pražene pšenice.
Med makrobiotično prehrano je treba upoštevati naslednja pravila:
- pijte v malih gobah in količina tekočine mora zadostovati za gašenje žeje;
- erratična prehrana lahko povzroči zastrupitev celotnega telesa, kar bo povzročilo kršitev kislinsko-baznih ravnotežij;
- hrana, shranjena v hladilniku ali v hladnem, se še vedno razgrajuje, zato morate pripraviti hrano za en dan;
- nekatere vrste izdelkov bolje jesti v omejenih količinah. Za takšne proizvode je treba nositi paradižnike, jajčevce in poper. Izključeni izdelki se štejejo za močne patogene ali preveč koncentrirane in zato ne morejo doseči skladnosti.
Makrobiotska prehrana namiguje, da se preusmeri na uporabo izključno naravnih in zdravih izdelkov, to pa lahko pri mnogih ljudeh povzroči spremembo načina življenja. Zato, pred uporabo te prehrane, je vredno razmisliti, ali ste pripravljeni na tako resen korak? Če ne, poskusite izbrati drugo prehrano zase, če je odgovor pritrdilen, potem ni več čakati, ne odlašajte s tem in pogumno nadaljujte! V vsakem primeru, če ste poskušali veliko različnih diet in ste bili nezadovoljni z rezultatom, lahko poskusite makrobiotično prehrano preprosto za spremembo.