Kissel je zelo koristna pijača, priporočljiva za vnos v prehrano majhnih otrok. Ta pijača ni samo nasičena z vitamini, ampak prispeva tudi k koristnemu delu prebavnega sistema.
Kisselov recept za otroka
Sestavine:
- jagode, jagode, ribez, brusnice - 100 g;
- voda - 1 kos;
- sladkor - 0,5 tsp.
- škrob - 1 čajna žlička.
Priprava
Jagode temeljito izperemo, gnetemo z malto in iz njih stisnemo sok. Stiskanje vlijemo kuhano vodo in segrevamo, vendar ne vre. Nato odlijte z dekantom, razredčimo z vodo, dodamo sladkor po okusu in ponovno speremo. Po tem skrbno prelijemo škrob, razredčen v jagodičju in mešamo, dokler ne nastanejo kocke. Ko vrenje žlica brusnice za otroka vre, ga odstranite iz vročine in jo ohladite na sobno temperaturo.
Recept za ovsene ledvice za otroke
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 100 g;
- mleko - 1 kos;
- voda - 1,5;
- sol - ščepec;
- sladkor - 3 tsp.
Priprava
Hercules prelijemo 12 ur s toplo vodo, damo v vročino, nato filtriramo in stisnemo. Dodajte sol, sladkor in vlijete v mleko. Vse vržemo v ogenj in kuhamo, neprestano motimo, dokler ne dobimo debelega želeja.
Kissel iz jabolk za otroke
Sestavine:
- sladkor - 2 tsp.
- jabolka - 100 g;
- krompirjev škrob - 1 čajna žlička;
- voda - 150 ml.
Priprava
Jabolka se opere, napolnimo z vrelo vodo, mletimo na majhni terročki in iztisnemo sok. Stiskajte nalijte vrelo vodo in kuhajte približno 10 minut, nato filtrirajte sadno juho, majhen del jo ohladimo in razredčimo s škrobom. V preostalem pijačo prelijemo še sladkor in jo zavrite. Mešajte, prelijte škrob in kuhajte do debelega. Ko se žele ohladi, dodajte jabolčni sok.
Mlečni mleček za otroke
Sestavine:
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
- mleko - 2 kosi;
- Vanilin - po okusu;
- voda - 0,5 tbsp.
Priprava
Škrob je vzrejen v hladni vreli vodi in za zdaj smo namenjeni. Mlato vlijemo v vedro, na šibki ogenj in pripeljemo do vrenja. Nato s tanko pipo nalijte razredčeni škrob, dodajte malo sladkorja in skupaj kuhajte 7-10 minut. Hkrati nenehno premešamo mlečni mleček, tako da ne nastanejo kocke in ne izgori. Pripravljen je, da popije pijačo s plošče, da po okusu vrne ščepec vanilije. Pred servisiranjem ohladimo mlečni mleček in ga prelijemo preko očal, okrasimo s svežimi jagodami in koščki sadja.