Običajno za mlade gospodinje, kuhanje riža je še posebej težko: je podtaknjeno, potem pa je preveč lepljivo, potem je preveč vode, včasih pa ni dovolj. Z vsemi težavami pri pripravi tega, in ne samo, drobtin preprosto obdeluje multivar, katerih kulinarične možnosti ne povzročajo dvomov vase. Zlasti za lastnike te pametne naprave smo ustvarili članek, ki je zbral vse okusne jedi iz riža in kozic v multivarquetu, kar morate poskusiti v praksi.
Pilaf s kozicami v multivarku
Sestavine:
- riž - 1 steklo;
- kozice - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- mešanica začimb za pilaf - 1 žlica. žlica;
- sol - po okusu.
Priprava
Zelenjava se očisti in zdrobi, v rastlinskem olju se pražite v načinu "pecivo" do zlate rjave barve. Nato dodajte olupljeno kozico, sesekljan česen in začimbe. Zadnja v cup multivarka je riž in voda (v razmerju 1: 2). Ostanite samo, da vklopite način "Pilaf" in uživate v okusni jedi po zvočnem signalu.
Risotto s kozicami v multivarku
Sestavine:
- okrogel riž - 1 kos;
- juha (ribe) - 2 kosi;
- kozice - 200 g;
- maslo - 50 g;
- čebulna čebula - 1 kos;
- sir "parmezan" (nariban) - peščica;
- sol - po okusu.
Priprava
V skledi multivarketa potapljamo maslo in položimo sesekljano čebulo, dokler ni prozoren. Nato dodamo riž in en brozol, prevedemo multivark v način "Pilaf" in kuhamo, dokler ne izhlapi vsa tekočina, takoj, ko se zgodi - dodamo še več juhe in počakamo še enkrat. Postopek ponavljamo, dokler se ne porabi celotna juha. Upoštevajte, da morajo pripravljeni rižoti biti tekoči in viskozni, ne zlepljeni skupaj, ampak podobni tekoči mlečni kaši. Na tej stopnji se lahko rižoto slavi in okusi s parmezanskim sirom. Jejte takoj, z vročino z vročino.
Paella s kozicami v multivarku
Sestavine:
- dolgozrnat riž - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- kozice - 200 g;
- klapavice (v lupinah) - 100 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- paprika, žafran, sol - po okusu.
Priprava
Čebulo se narežemo na oljčno olje skupaj s česnom, dodajamo kozice in školjke, prelijemo vodo (2-krat več kot žita) in nazadnje položimo opran riž in začimbe. Nastavili smo način "Pilaf" in počakali na signal o koncu kuhanja. Tako lahko naredimo riž s kozicami v multivarku. Bon appetit!