Dekleta, ki skrbijo za svojo sliko in spremljajo svojo hrano, se pogosto sprašujejo, kako koristno je jesti določena živila, ki vsebujejo živalske maščobe. Vsi vemo, da brez tega elementa naše telo ne bi moglo normalno delovati. Vendar pa se postavlja vprašanje, kako neškodljivo uporabljati živalske maščobe? Poglejmo, kako uporabni izdelki vsebujejo živalske maščobe.
Kaj se tiče živalskih maščob?
Najprej se poglabljamo v dietologijo: živalske maščobe so nasičene maščobe, ki se razlikujejo od drugih vrst, saj se ne stopijo in ne gredo v tekoče stanje pri sobni temperaturi. Druga značilnost je, da so njihove molekule prenasičene z vodikom. Ko se zaužijemo, se živalska maščoba močno prebavi in postane v krvi, tvori maščobne spojine, ki sčasoma zamašijo arterije in lahko povzročijo srčni napad ali kap. Poleg tega lahko stalna uporaba živalskih maščob povzroči debelost ali znatno povečanje telesne mase. To je posledica dejstva, da v telesu živalskih maščob vzame trdno obliko in s tem krši normalno metabolizem .
Živalske maščobe v živilih
Če menite, kateri izdelki vsebujejo živalske maščobe, je treba omeniti naslednje: maslo, ledvice, notranjost in bele maščobe ter piščančje kože in sir. Veliko število živalskih maščob se nahaja tudi v hitri hrani , slaščičarstvu, mlečnih izdelkih, maščobnih izdelkih, mesnih fast foodih in čokoladi. Da bi živalske maščobe koristile le telesu, ne bi smele biti več kot 7% dnevne kalorije. V tem primeru lahko telo samostojno obdeluje in odstrani živalske maščobe.