Da bi ustvarili dom tega resničnega močnega konjaka, je najpomembnejše, da se z dobro potrpežljivostjo nabavi, saj je treba pijačo dobro piti, dobiti bogato aromo in absorbirati raznoliko paleto okusov. Glavna sestavina konjaka je nedvomno alkohol, ki je najbolje vzeti iz vina, namesto navadnega etila. Takšna pijača narejena doma, bolj kot okus in aromo žganja. Torej, izvediva s seboj, kako narediti konjak iz alkohola.
Recept za domači konjak iz alkohola
Sestavine:
- vinski alkohol - 2,5 litra;
- lubje hrasta - 5 tbsp. žlice;
- Izgoreli sladkor - 2 tsp.
- muškatni orešček - ščepec;
- klinčki - 3 kosi;
- limonin balzam - po volji;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Vinski alkohol se vlije v stekleno kozarec, dodamo hrastovo skorjo, orešček iz muškatnega oreščka, nageljnove žbice, vanilin, da okusi in zgoreli sladkor. Vse temeljito premešamo z leseno lopatico. Če nenadoma všeč okus katerega koli izdelka, ki služi za okus drsalke, ga ne dodajajte.
Sladkor je treba segreti do svetlo rjave barve v kovinski posodi. To, ki daje našo pijačo posebno izvirno lupino. Zdaj pijte na hladno temno mesto in vztrajate približno 1 mesec. Kolikor bo konec trajal dlje, se bo bolj nasičeno izteklo. Najbolje je vztrajati na konjaku za 3 leta, vendar, če potrpežljivost poteče, potem pijte filtrirajte v decanter in nadaljujte z degustacijo.
Domači konjak iz alkohola
Sestavine:
- črni čaj - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list - 5 kosov;
- granulirani sladkor - 3 tbsp. žlice;
- črni poper - 4 kosi;
- limonin balzam - po volji;
- vinski alkohol - 3 litra.
Priprava
V čisto posodo dodajte črni čaj , lovorjev list, grah črnega popra in sladkorja. Vse to je dobro premešano in prelijemo z vinskim alkoholom. Pijačo vztrajamo v temnem prostoru približno deset dni, nato pa filtriramo pripravljeno tinkturo, filtriramo, stisnemo ostanke, nalijemo steklenice in jih zamažimo. To je vse, ta domači konjak, pripravljen!
Konjak iz alkohola
Sestavine:
- vinski alkohol - 3 litra;
- septate orehi - 30 g;
- lubje hrasta - 2 tbsp. žlice;
- lovorjev list - 2 kosov;
- Šentjanževka, Melissa - po okusu;
- črni čaj - 0,5 čajne žličke;
- črni poper grah - 2 kosi;
- Sušena pomarančna lupina - 1 žlica. žlica;
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Torej, za pripravo močne domače žganje, posušite orehove septuse, pijte vino alkohola in odstranite, da piha približno 2 tedna. Nato zmešamo hrastovo lubje, lovorjev list, šentjanževko, balzam za limone, pomarančno lupino in papriko. Vse te sestavine temeljito pomešamo in vlijemo v začimbo orehov z alkoholom, potem ko smo filtrirali to infuzijo. Zdaj vztrajamo na pijačo 10-15 dni, nato pa rahlo odcedimo tekočino, stisnemo ostanke, filtriramo vse in steklenice.
Cognac recept za alkohol
Sestavine:
- limona - 1 kos;
- lubje hrasta - 1 tbsp. žlica;
- topna črna kava - 0,5 tsp;
- sladkor - ščepec;
- vinski alkohol - 3 litra.
Priprava
Torej, vzemite svež limono, jo opečete z vrelo vodo, obrišite z brisačo in se z lupino obrišite z mesnim brusilnikom ali ga preprosto mletite z ostrim kuhinjskim nožem. Nato dodajte sladkor, topno kavo in jo napolnite z alkoholom. Pripravljeno zmes temeljito pomešamo in vztrajamo 7 dni na hladnem. Po tem skrbno filtriramo naš konjak in ga prelijemo na steklenice.