Ne veste, kaj hitro pripraviti in okusiti za okras na piščanca, ribe ali druge mesne jedi? Nato uporabite enega od spodnjih receptov in pripravite izvirno in nedvomno okusno spremljavo vaše glavne jedi.
Riž na okrasu v multivariatnem
Sestavine:
- riževa žita - 1 del;
- prečiščena voda - 2 delov;
- maslo - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Riž riž in temeljito očistite pred popolnoma čisto vodo. Potem smo ga postavili v večstrankarsko, nalijte slano vodo in okusili košček masla. Če želite okusiti klasično riževo kašo, potem je to vse. Za pikanten okus jedi, lahko dodate kurkuma, zir, žafran ali druge začimbe in začimbe. Povečanje nasičenosti jedi lahko zamenjate vodo s juho.
V multivariantnem okolju se riž okras pripravi v programu "Rice", ki ga je treba izbrati na zaslonu in počakati, da se konča.
Kako kuhati lečo za okras?
Sestavine:
- leča - 175 g;
- brozga ali prečiščena voda - 520 ml;
- korenje - 85 g;
- čebula - 85 g;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- vejice timijanov - 2-3 kosov;
- mlet črni poper - po okusu;
- rdeče paprike - po okusu;
- maslo - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Lečo temeljito speremo, prelijemo soljeno juho ali olupljeno vodo, postavimo peč za kuhanje ob zmernem požaru. Hkrati zagrejamo prečiščeno rastlinsko olje, olupljeni in melenko sesekljani česen položimo na eno minuto. Potem vrgel kos masla, ga razširimo, dodamo prej sesekljano čebulo in naribano korenje in pustimo, da vsebina stoji na tihem ognju, mešanje, dokler mehkoba zelenjave.
Lečeno lepljamo do mehkega, ga vržemo v cedilo, pustimo, da se odteče in ga položi v ponev na zelenjavo. Dodamo listje timijana, preden jih odtrgamo s vejicami, ogenj pod krožnikom povežemo in vsebino premešamo, mešamo nekaj minut.
Fižol za okras
Sestavine:
- fižol - 400 g;
- zelena - 120 g;
- korenje - 95 g;
- čebula - 150 g;
- česen - 2 zoba;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- vroče paprike - 0,5-1 kos;
- mlet črni poper - po okusu;
- lovorjev list - 1 kos;
- Svež zeleni peteršilj - 1 šopek;
- sol - po okusu.
Priprava
Če želite narediti stransko krožnico fižola, ga je treba sprati in jo namočiti v vodi sedem do dvanajst ur. Potem izpraznite vodo, ponovno sperite fižol, napolnite jo z vodo, dodajte čebulo, zeleno, vročo papriko, lovorjev list in vsebino kuhajte na zmerni toploti, dokler fižol ni mehak. Vzemimo vodo pet minut pred koncem kuhanja.
Istočasno smo na ogenj postavili ponev, prelivali malo rafiniranega olja, položili prej olupljeni in sesekljan česen in čebulo, sesekljano korenje z majhnimi slamicami in fritom do mehkobe zelenjave. Zdaj vržemo fižol v cedilo in ko voda zmanjka, smo zrnca v ponvi dali v zelenjavo. Pohitite skupaj pri visoki vročini, mešajte dve minuti in dodajte sesekljano svežo zelenjavo peteršilja, premešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da se piva pet minut.
Krompir za okras
Pripravite tradicionalni kuhani ali ocvrt krompir, ki ga vsaka gospodinja ve. Zato bomo rahlo zapletli nalogo in naredili krompirjev okras v peči po receptu iz francoske kuhinje.
Sestavine:
- gomolji krompirja - 800 g;
- maslo - 120 g;
- mlet črni poper - po okusu;
- začimbe;
- sol - po okusu.
Priprava
Olupljeni krompir se vlije s slano vodo in kuhamo po vrenju tri minute. Potegnite gomolje v cedilo, pustite, da se odteče in ohladi. Sesekljamo ga s tanko ploščo in jih spravimo v posodo za peko, drgnimo plasti s papriko, začimbami in soljo ter potresemo malo raztaljeno maslo.
Določimo kapaciteto krompirja v ogrevanem pečici in pečemo petdeset in šestdeset minut pri 220 stopinjah.