Za normalno delovanje telesa potrebuje oseba vitamine in elemente v sledovih. Med njimi je vitamin D. Organizem ga sama proizvede pod vplivom sončne svetlobe, vendar, če ni mogoče dolgo časa ostati na soncu, je pomembno vedeti, kaj je vitamin D, da bi lahko zapolnil svojo pomanjkljivost.
Zahvaljujoč tem vitaminu krepi kosti in zobe, izboljša rast mišične mase, normalizira krvni tlak. Poleg tega vitamin D neposredno sodeluje pri strjevanju krvi in funkciji ščitnice, pomaga pri krepitvi odpornosti in preprečuje nastajanje rakavih celic.
Kjer vsebuje vitamin D: Seznam izdelkov
Vitamin D se v velikih količinah nahaja pri proizvodih živalskega izvora in ribah (v 100 g):
- sled - od 300 do 1600 IU;
- losos - od 200 do 800 ie;
- skuša - od 300 do 400 ie;
- jetra jetra - do 50 ie;
- jajčni rumenjak - 25 ie;
- meso - 13 IU;
- kisla smetana - 50 ie;
- mleko - do 4 ie.
Kakšna živila rastlinskega izvora so bogata z vitaminom D?
- Zeleni in zelišča, na primer peteršilj, meta, itd. Lahko jih uporabimo kot začimbe in dodamo v različne jedi in pijače.
- Za vegetarijance je koristno vedeti, da se vitamin D nahaja pri gobah, ki lahko nadomestijo živalske proizvode.
- Vitamin D lahko najdemo v zelenjavi, na primer v krompirju, zeljeh itd.
Poleg tega se nahaja v oljih: kremasto, sončnično, olivno, koruzno, sezamovo itd.
Koristne informacije
- Dnevno je potrebno prejeti do 600 ie vitamina D.
- Če vsak dan preživite čas na soncu, se potrebni odmerek zmanjša za 2-krat.
- Izdelki, ki vsebujejo veliko vitamina D , morate ustrezno pripraviti:
- Zamrznjena hrana se počasi odmrzne, prepovedano je ponovno zamrzovanje;
- Ne priporočamo uporabe vode za odtaljevanje ali namakanje;
- najbolje je kuhati hrano na paru ali pečemo v peči;
- če se odločite nekaj kuhati, nato shranite vitamin D, dajte hrano v vrelo vodo;
- poskrbite, da proizvodi ne segrejejo;
- Pripravek, ki vsebuje vitamin D, večkrat ne priporočamo.