Če imate raje domače mesne izdelke, je lahko vašo najljubšo kuhano svinjsko meso v multivarketu v foliji. Prednost kuhanja mesa s pomočjo kuhinjskega pripomočka je njena preprostost in zagotovljen neverjeten rezultat zaradi enotnega in nežnega segrevanja.
Svinjsko pečeno svinjino v foliji v multivarku
Kuhano svinjsko meso najpogosteje kuhamo iz svinjine in glavni razlog za to je preprost - nežno meso z žilami maščobe, ki zagotavljajo kos sočnosti tudi po dolgi seriji.
Sestavine:
- svinjina - 1,2 kg;
- oranžna - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- česen - 2 glavice;
- rožmarin - 4-5 vej;
- timijan - 5-6 vej;
- rastlinsko olje - 115 ml.
Priprava
Po brisanju kosu z veliko soli in poprom ga potresemo s citrusovim sokom. V celuloze naredite globoke rezine s tankim nožem in z vsakim česnovim zobjem in dišečimi listi napolnite timij in rožmarin. Potresemo kos olja in ga zavijmo s folijo. Pred ovijanjem se lahko kos svinjskega mesa preoblikuje z navojem, tako da ohrani svojo obliko. Pustite meso vsaj eno uro in čez nekaj časa ga postavite v večnamensko skledo in nastavite način "Pečenje". Priprava bo trajala približno eno uro in pol, po kateri mora kuhana svinjina ležati v izklopljenem multivarku 15 minut.
Biftek iz govejega mesa v foliji v multivarku
Tradicionalno je kuhano svinjsko meso pripravljeno iz svinjine, vendar sodobne modifikacije receptov omogočajo uporabo v ta namen različne vrste mesa, vključno s piščancem in govedino. Slednje smo se odločili uporabiti kot osnovo za naslednji recept.
Sestavine:
- goveje meso - 2,8 kg;
- seme komorice - 1 tbsp. žlica;
- česen - 10 zob;
- suho belo vino - 310 ml;
- oljčno olje - 45 ml.
Priprava
Z uporabo stupa, semena komorčke zmešajte s ščepec soli v prah. Približajte ducat globokih rezov v govedini in jih postavite na zmečkan česen. Utrlja kos olja, sezono s soljo in komarjem in vlijemo vino. Pustite meso na tej preprosti marinadi vsaj nekaj ur. Po preteku časa je kuhana svinjina zavita v folijo in kuhana 2 uri na "Bake", ne da bi pozabila, da se kos pripravi sredi pripravka. Končana kuhana svinjina v foliji mora ležati v multivarku približno pol ure, da doseže pripravljenost.
Priprava pečene svinjine v foliji v multivarku
Če se vrnemo na recept iz svinjine, vas opozarjamo, da je okusen rezultat pravilen kos mesa. Osnova kuhane svinjine mora biti kos brez žil, toda z maščobo je idealna ogrlica ali ne preveč maščobe.
Sestavine:
- svinjina - 860 g;
- piščančji file - 340 g;
- maslo - 35 g;
- rožmarin, timijan, žajbelj (listi) - 1 čajna žlička;
- peščica orehov ;
- jabolko - 1 kos.
Priprava
Pred pripravo kuhane svinjine v multivarku v foliji razredčite v pol litrih vode 4 žlice soli. Obe vrsti mesa pustite čez noč prepojen, nato odstranite in posušite. Izrežite in rahlo premagajte vrat, da ga spremenite v enakomeren sloj. Chop zelene in združiti z mehkim maslom. Razpršite olje nad svinjino, od zgoraj postavite razpadane matice in tanke rezine jabolk. Postavite filet in ovijte svinjino. Namestite kos z nitjo in ga zavijte v folijo. Pripravljeno svinjsko meso pripravite na "Bake" 30 minut na eni strani in toliko na drugi, nato pa pustite "iti" v napravi, je že izklopljeno še 20 minut.