Funchoza je rižev rezanci, ki se hitro pripravijo in postrežejo v mizo v vroči obliki. Danes se pogovorimo o funch z morskimi sadeži in vam povemo nekaj receptov za pripravo.
Franšiza z morskimi sadeži - recept
Sestavine:
- piščančje juhe - 550 ml;
- suho ginger - 1 čajna žlička;
- grah zamrznjen - 70 g;
- riževi rezanci (frunchosa) - 100 g;
- lovci lignjev - 80 g;
- kozica - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- zamrznjene dagnje - 80 g;
- korenje - 1 kos;
- sol.
Priprava
Morski sadeži se odtajajo, minejo in očistijo lupine. Zelenjava se očisti in seseklja. V posodo nalijemo olje, ga ogrejemo, pošljemo sesekljano čebulo in jo popržimo. Dodajte korenje, suhi ingver in pršut skupaj s čebulo. V posodo nalijemo toplo bučo, in ko vre, spustimo glivico, v trenutku pošiljamo morske jedi in zeleni grah. Dodajte sol in zavrite dve minuti in takoj služite.
Kako kuhati morske sadeže?
Sestavine:
- fachoza - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- sladka paprika - 1 kos;
- kuhane kozice - 250 g;
- cilantro;
- česen - 2 stroka;
- curry v prahu;
- sojina omaka - 2 tsp.
- sezamovo olje - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 1 žlica. žlica.
Priprava
Rezanci so napolnjeni z vrelo vodo, jih pripravi 5 minut in jih vrgli v cedilo (voda se ne izliva). Čebula in paprika sta razrezani v slamice, koriander je dober zame in razrezan na majhne koščke. Česen se prenaša po tisku. Sojino omako se razredči z vodo, ki je združila funšo, dodal curry, cilantro, česen, sončnično olje in limonin sok. Zmes mešamo pri nizki vročini 5 minut, ki stalno mešamo. Funchozu razrežemo na velike dele in zmešamo s kuhanimi kozicami, sesekljano čebulo, papriko in zelišči, prelijemo marinado in premešamo.
Solata s sadjem in morskimi sadeži
Sestavine:
- fachoza - 400 g;
- sveži zamrznjeni morski sadeži - 500 g;
- konzervirane lignje - 1 lonec;
- čebula - 1 kos;
- maslo - 80 g;
- mleko - 100 ml;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- ostrigova omaka - 2 tbsp. žlice;
- roza kisli sir - 2 tbsp. žlice;
- peteršilj;
- kumare - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- grenka paprika.
Priprava
Pripravimo solato, narežemo papriko in kumare na majhne koščke, fino sirimo nekaj grenkega popra in dodamo peteršilj. Za oskrbo z gorivom priključite 1 žlico žlica. žlička sojine omake s česnom in 1 žlica. žlico roza kisa kis in napolnite zmes z zelenjavo in pustite marinirati.
Rezanci so napolnjeni z vrelo vodo in po desetih minutah po izpraznitvi pustite, da se sperejo pod hladno vodo, zavrže v cedilu. Pripravljene stvari napolnimo z eno žlico roza kis in temeljito premešamo. Čebulo, drobno sesekljano in ocvrto v maslu, dokler ni prozoren, dodajte morske sadeže, prepražite tri minute, vlijete v mleko, ostrigov kokos, sojino omako, žlico riževega kisa, mešajte vse sestavine in pihajte 5 minut. izklopite ogenj, dodajte peteršilj in pustite stati pod pokrovom za nekaj minut. fuchsoz postavimo na ploščo, na vrhu prelijemo morske jedi, obilno namažemo z omako in raztegnemo solato. Prednostno jedo posodo vroče.
Funchoza z morskimi sadeži v smetanovi omaki
Sestavine:
- fachoza - 200 g;
- morski sadeži - 500 g;
- smetana - 10% - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 50 g;
- sol;
- bazilika;
- česen - 1 stroka;
- moko - 1 žlica. žlica;
- koper.
Priprava
Seafood se odmrzne in pošlje na cvrtje, zamazanega z maslom, in simetriramo, dokler sok popolnoma ne izhlapi. Paradižnik je očiščen, zdrobljen z mešalnikom in poslan v morsko hrano. Dodajte sol, poper, bosiljak in česen ohladite vse sestavine za 4 minute, nato dodajte smetano, moko in vse temeljito premešajte, pustite še dve minuti. Funchosu prelijemo in pari z vrelo vodo 10 minut, po izpustu vode, zmešajte rezance z omako, potresemo z naribanim sirom in zelenicami na vrhu.