Izbira diete brez glutena in laktoze, morate vedeti, katere so njegove glavne prednosti. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v zrnih, vključno s kamutom, polbo, ržom, ječmenom, ovesom in pšenico. Če vstopimo v človeško telo, tako neškodljiv izdelek vodi do nastanka vnetnih procesov, ki prispevajo k nastanku edema, splošnega slabega stanja in bolečih občutkov v sklepih. Kakšna je prehrana brez glutena in kazeina, ki jo lahko jeste in kaj je treba zavreči - kasneje v članku.
Dieta brez glutena za hujšanje
Nova dieta brez glutena je precej nežen, saj lahko v prehrambene izdelke vključite riž, ajdo in sojino moko. Za več zdravil je značilna tudi prisotnost glutena v njegovi sestavi. Zato je pred začetkom hujšanja priporočljivo natančno preučiti sestavo vaših zdravil, vitaminov in biološko aktivnih dodatkov. Če je ta snov prisotna v njihovi sestavi, jih je priporočljivo nadomestiti z analogi, vendar ne vsebujejo več snovi.
Življenje brez glutena kot prehrana
Obstaja seznam živil, ki so priporočljiva za uporabo z diete brez glutena. Takšni izdelki vključujejo naslednje:
- zelenjavne juhe, kuhane na lahki mesni juhi, če je potrebno z žiti, ki nimajo glutena;
- Kuhana jajca iz piščancev ali parjeno omleto;
- meso, kuhanega v parchen, pečen, sušen ali kuhan;
- korenovke, jagode, sadje v kakršni koli obliki;
- kaša na mleko in drobne vrste kaše na vodi iz takih žit: prosa, ajda in riž vseh vrst;
- fermentirani mlečni izdelki in mleko;
- pekovski izdelki, testenine, sladice, ki nimajo glutena;
- dragi;
- zelenjave in masla;
- sadni žele, listov čaj in druge pijače iz jagodičja.
Kakšno hrano ne morete porabiti?
Obstajajo številni izdelki, ki se priporočajo za izključitev iz prehrane z dieto glutena. V tem obdobju ne morete uporabiti:
- žita, ki vsebujejo gluten: oves, ječmen, rž, pšenica;
- konzervirano sadje in zelenjava, konzervirano meso in ribe;
- jogurti z dolgim rokom uporabnosti, sladoled;
- kvass (narejen na osnovi rženega kruha);
- med prehrano brez glutena skoraj ni dovoljena vsa polizdelka, vključno s klobasami, prekajenimi in kuhanimi klobasami, klobasami;
- liofilizirana kava, čajne vrečke z okusi;
- izdelki, ki vsebujejo morske sadeže ali ribe, npr. palčke iz rakov;
- številne sladkarije z industrijsko pridelavo, čokoladni bonboni, aromo karamela, različne marmelade, džeme, pripravljene industrijsko;
- Priporočljivo je, da uporabite previdno kombinirane začimbe, različne začimbe in posušena zelišča, ki jih najdete v trgovinah.
Pomanjkanje diete glutena
Pomanjkljivosti takšne prehrane je treba pripisati dejstvu, da ko se odločite, da se vrnete v običajno hrano, nato pa vse izgubljene kilogavke nazaj nazaj in zelo hitro. Poleg tega je priporočljivo, da opazujete diete za gluten, da nenehno spremljate hrano v vaši plošči, preberite njihovo sestavo v iskanju besede "gluten".
Tisti, ki so se odločili za mreženje na dieti brez glutena, ne bodo mogli dobiti zahtevane količine hranljivih snovi in vitaminov, ki jih zahteva njihovo telo. Zato bodo morali spremeniti lastno prehrano, da bi dodali potrebno količino izdelkov, ki vsebujejo folno kislino, niacin, tiamin in kalcij, da bi nadomestili pomanjkanje v telesu.