Chia semena lahko zdaj kupite predvsem v specializiranih trgovinah za vegetarijance, čeprav so v Mehiki že dolgo običajna hranljiva jed. Zaradi visoke kalorične vsebine, številčnosti beljakovin in naravnih maščob, je ta izdelek zelo koristen za zdravje. Poglejmo, kako so koristna semena chia.
Koristne lastnosti in sestava semen chia
Seme čija ali španskega žajbeljja - je izdelek z maso koristnih snovi v sestavi, med katerimi so tudi precej redki. Najvažnejši med njimi:
- V semenu chia se pojavijo omega-3 in omega-6 maščobne kisline. Redko se jih nahaja v izdelkih - razen pri salmonidih. Te komponente vplivajo na zdravje celotnega srca in ožilja.
- Semena čija so 25% vlaken, ki je koristna za ljudi, kar je tako majhno pri prehrani sodobnega človeka (prisotna je v nekuhanih žitih, otroških kašicah, zelenjavi in sadju). Fiber omogoča kompleksno čiščenje celotnega gastrointestinalnega trakta, preprečuje zaprtje in odstranjuje toksine iz telesa.
- Chia vsebuje veliko vitaminov - A, B1, B2, C, K in PP.
Španski žajbelj vsebuje minerale - cink, selen, baker, železo, natrij, fosfor, magnezij, kalcij, mangan in kalij. V semenu čija 16,5 g uporabnih rastlinskih beljakovin, 30,7 g - naravnih maščob in 42 g ogljikovih hidratov.
Koristne lastnosti semen chia lahko znatno izboljšajo zdravje ljudi. Vendar imajo visoko kalorično vsebino - 486 kcal na 100 g izdelka. Zato so bolj primerni za tiste, ki se vključijo v ročno delo ali telesu redno telesno dejavnost.
Korist Chia semena za hujšanje
Zaradi sposobnosti za absorpcijo vlage lahko seme chia raste do 12-krat, tako da jih po uporabi
Da bi zmanjšali težo, se za zajtrk jedo seme chia za jogurt ali kefir (z dodatkom 1-3 žličke na kozarec pijače), pa tudi čez dan kot prigrizek. To pomaga preprečiti škodljive prigrizke in uskladiti časovni razpored obrokov. Če hkrati popustite vse sladko, rezite sadje, vso moko, razen otroških kruhov in vse maščobe, razen rastlinskega olja, rezultati ne bodo počakali.