Pri tinkturi brusnice na vodki, pripravljeni doma pod našimi recepti, škodo alkohola v določeni meri kompenzirajo koristne lastnosti brusnic. Takšno pijačo bodo cenili vaši gostje na večerji in nedvomno boste uživali v degustaciji.
Kako narediti domačo brusnično tinkturo na vodki?
Sestavine:
- sveže jagode brusnic - 250 g;
- sladkor - 180-200 g;
- vodka - 1 liter.
Priprava
Da bi se tinktura brusnice izkazala za odlično, posebno pozornost namenjamo kakovosti vodke in jagodičja. Iz alkohola izberite pijačo samo od zanesljivega proizvajalca, zato nujno izberemo jagode in se znebimo razvajenih. Potem brusnice brusimo pod tekočo vodo, pustimo, da dobro pretokajo, nato pa skupaj s sladkorjem zmešamo z mešalnikom ali mesnimi mlinčki.
Nastala jagodna masa se postavi v sklenino ali stekleno posodo, prelijemo z vodko, mešamo in pustimo, da stoji šest dni, zmešamo vsak dan zjutraj in zvečer. Nato potegnite tinkturo skozi dve plasti gaze, odstranite trdno podlago in pustite tekočino še en dan. Sedaj smo tinkturo prešli skozi bombažni filter, ki ga lahko izdelamo iz zalivne posode in vatirane palčke ter ustekleničene.
Tinktura brusnice na vodki z mamico doma
Sestavine:
- sveža brusnica - 800 g;
- sladkor - 300 g;
- vejice kovnice - 2-3 kosi;
- vodka - 1 liter.
Priprava
Razstavljene in ustrezno pripravljene jagode brusnice, mleto v malti s kremplji meta in zložene v tri litrsko kozarcino ali druge steklene posode. V isto vodko nalijemo, pokrivamo posodo s pokrovom in sedem dni ga postavimo v temno hladno mesto. Po preteku časa filtriramo tinkturo, dodamo sladkor, temeljito premešamo. Pustimo stati nekaj dni, občasno premešamo in spet filtriramo in filtriramo.
Kako narediti začinjeno brusnično tinkturo na vodki z medom?
Sestavine:
- sveže jagode brusnic - 250 g;
- vodka 750 ml;
- Cvetni tekoči med - 60 g;
- 1 cimet palico;
- brsti nageljnov - 3-4 kosi;
- svež ingver - 45 g;
- grah črnega popra - 5-10 g.
Priprava
Sveže jagode brusnice so razvrščene, mine, posušene in gnetene z zdrobitvijo ali žlico. Koren ingverja se očisti in razreže skozi večje. V steklene posode damo jagode in ingverje, dodamo palico cimeta, brsti karanacije, grah črnega popra, vlijemo v vodko in premešamo. Posodo zmešajte v temnem prostoru in pustite en teden. Ob koncu časa napolnite tinkturo skozi več plasti gaze, dodajte med v prejeto tekočino, jo premešajte in pustite, da stoji še nekaj dni. Nato ponovno filtriramo in po potrebi filtriramo z vatirano palčko in zalivko.
Tinktura brusnice, pripravljena v skladu z naslednjim receptom, se bolj uporablja kot sredstvo za prehlad in ne kot pijača za praznik. Njegove zdravilne lastnosti bodo pomagale hitreje obvladati bolezen in obnoviti moč. Toda takšno tinkturo je treba uporabljati previdno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, pa tudi za urinarni sistem.
Priprava tinkture medicinske brusnice na vodki z medom
Sestavine:
- sveže jagode brusnic - 250 g;
- medena tekočina - 120 g;
- vodka - 150 ml.
Priprava
Če želite pripraviti čudesno tinkturo brusnice, je treba dobro zdrobiti in mleto predhodno oprano in suho jagodo izvesti v stanje pire krompirja in nato iztisniti sok. Nato morate kombinirati jagodni sok z tekočim medom in vodo, premešajte, dokler ne homogen, nalijete v stekleno posodo in ga tri do štiri dni položite v hladilnik, vsak dan dobro stresajte.