Vsi poznajo prednosti mleka in so pripravljeni uporabljati ta izdelek za hrano. Vendar pa nekateri ljudje verjamejo, da trgovina pijača ni tako dragocena kot tista, ki jo vzamemo, kot pravijo, iz pod kravo. Spremljevalci sistema zdrave prehrane so trdno prepričani, da ne moremo škodovati svežemu mleku, ampak le dobro. Toda strokovnjaki v svojih ocenah niso tako kategorični in opozarjajo, da ta naturprodukt ni vedno in ga ne bodo vsi uporabljali.
Kako koristno je sveže mleko?
Vendar strokovnjaki ne dvomijo, ali je koristno dvojno mleko. Dodajte le, da je treba jesti kakovosten izdelek, ki ga dobite od zaupanja vrednega proizvajalca. V takem mleku bodo prisotni vsi vitamini in dragocene aktivne snovi, ki so, kot je znano, delno uničene med pasterizacijo. In hkrati ne bo nobenih patogenih bakterij, antibiotikov itd. Zato je povsem mogoče trditi, da so njegove koristi in škoda svežega mleka določeni s svojo sestavo. Kakovostni izdelek je precej maščoben - približno 70 kcal na sto gramov. Predstavlja več kot 30 vrst biološko aktivnih snovi, vključno z vitamini, laktozo in različnimi elementi v sledeh, predvsem kalcija in magnezija, organskih kislin, encimov, imunomodulatorjev in podobnega. Toda tudi v nepredelanem celem proizvodu, ki je bil nekaj ur po molži neutreniran, se uničijo nekateri uporabni elementi. Zato je sveže mleko zelo cenjeno.
Zakaj ne morem piti sveže mleko?
Prav tako je nepotrebno ugotoviti, kako nevarna je sveže mleko. Prvič, nujno vsebuje bakterije in mikroorganizme, ki niso vedno koristni, ampak pogosteje so, nasprotno, patogeni bolezni, kot so salmonela , bruceloza, helminthiasis itd. Drugič, krava, ki je dala mleko , morda niso popolnoma zdravi, lahko bi se zdravili z nevarnimi drogami ali kamenjem s hormoni. In vse te snovi bodo v svežem mleku, kar seveda tudi ne bo koristno.