V jesensko-zimskem obdobju lahko uživamo tako koristno sadje kot hrambo. Njegova vitaminsko-mineralna sestava bistveno presega sestavo številnih drugih sadov, vključno z jabolki in bananami, blagodejne lastnosti pa pozitivno vplivajo na celotno telo. Zato je persimmon, ki se imenuje tudi "sad bogov", zaželeno jesti vse leto: med sezono - sveže in ob drugih časih - v posušenem stanju.
Kakšna je uporaba posušenega persimona?
Koristne lastnosti posušenega persimmona se uspešno uporabljajo v vzhodni medicini. To sadje je dragoceno zaradi takšnih lastnosti:
- izboljša stanje kardiovaskularnega sistema, naredi plovila bolj elastična, znižuje krvni tlak, izboljša krvni obtok;
- spodbuja polno delovanje prebavnega sistema, izboljša apetit;
- ima protivnetna lastnost, zato je persimmon uporaben za uporabo pri boleznih dihal;
- Uporaba posušenega persimona se kaže v boju proti raku, zato je sadje koristno pri preprečevanju in zdravljenju raka;
- ima antiseptične lastnosti, z zunanjo aplikacijo pa izboljša celjenje ran;
- vsebnost antioksidantov v tem posušenem sadju prispeva k odstranitvi prostih radikalov in podaljšanju mladostne kože;
- zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline posušeni persimmon je nujno potreben za povečanje telesne obrambe;
- skrbi za zdravje oči, izboljša vid.
Škoda posušenih persimonov
Posušeni hleb, poleg koristi, lahko prinese tudi škodo, če se ne držite takšnih priporočil:
- Plod ne morejo uživati ljudje z anemijo, saj posega v absorpcijo železa;
- posušen persimmon ni združljiv z mlekom, zato je treba te izdelke porabiti z odmori na uro;
- posušeno sadje je treba jedo šele po jedi, saj lahko draži stene želodca;
- lahko v majhni količini jedo posušeni persimmon s sladkorno boleznijo.
Posušen persimmon v prehrani
Posušen persimmon ima veliko koristnih lastnosti, vendar pa je treba pri dieti to sadje natančno jediti zaradi visoke vsebnosti kalorij. 100 g suhega sadja vsebuje več kot 270 kalorij, v nasprotju s svežim sadjem, v katerem približno 55 kalorij. Nekateri strokovnjaki za prehrano med dietami predlagajo, da posušeni persimmon zamenjate z večerjo. Vendar, če ne boste pridobili dodatnih kalorij, boste lahko enkrat pojedli samo 1-2 suha sadja.