Med vsemi zimskimi zelenjavnimi repo brez zadržkov uživa najmanj priljubljenosti, kljub nizki ceni, edinstven okus in korist. V podporo dejstvu, da se ta zelenjava ni potopila v pozabo, dajemo več izvirnih rep, ki jih lahko vključimo v sodoben meni.
Recept za solato
Na vprašanje, kaj se pripravi iz repa, se recept za vse vrste prigrizkov takoj predlaga. Ta preprosta in svetla solata je večinoma sestavljena iz repne sesede, ki jo dopolnjujejo začimbe, arašidi in semena jahte. Predjedi in lahki obroki se pripravijo v nekaj minutah.
Sestavine:
- repa - 1 kos;
- žita zrna - ¼ st .;
- peščica cilantro;
- limonin sok - 10 ml;
- Zemeljska kumina, zrna gorčica - ščepec;
- oljčno olje - 5 ml.
Priprava
Repa za solato je dovolj za čiščenje, dobro spiranje in trljanje. Naribana zelenjava se razprostira v solatni skledi, takoj napolnjena z limoninim sokom, da se izogne templjenju, nato pa prelijemo v oljčno olje. Na samem koncu je predjed dopolnjen z zrni granatnega jabolka, cilantra in začimb.
Slasten in enostaven recept iz repa
Zaradi dejstva, da bomo kuhali koščke repa ne v vodi, ampak v mleku, se bo pire izkazalo za tako nežne in kremaste.
Sestavine:
- repa - 730 g;
- česen - 2 zoba;
- mleko - 490 ml;
- peščica zelenega peteršilja;
- Maslo - 15 g.
Priprava
Očistite očiščeno turnie v kocke enake velikosti in jih zvite v ponev toplo mleko. Nato pošljite nekaj olupljenih česnovih lističev, dodali bodo okus krožniku. Ne pozabi na sol. Ko se repa zmehča, po približno 15 minutah, preostanek mleka izpraznite v skledo in s česnom izrežite zelenjavo. Če je potrebno, nalijte preostalo mleko.
Na samem koncu dodajte kos masla, masla, soli, če je potrebno.
Kako narediti juho iz repo - recept
Obrnite repo v svoj zimski meni in pri tem naredite to prvotno smetano juho, neverjetno okusno in bogato.
Sestavine:
- repa - 1 kos;
- krompir - 330 g;
- hruške - 2 kosi;
- piščančja juha - 1,1 l;
- šalotka - 85 g;
- ščepec curry prahu;
- mleko - 55 ml.
Priprava
Spasertuyte kosov šalotke in mu dajte koščke krompirja, repo in hruške. Nalijte vso juho, požar in kuhajte do mehke zelenjave. Dodajte curry juho, nalijte v mleko in svežite vse, dokler ni pire konzistenca. Po potrebi lahko dodamo pripravljeno juho. Dajte posodo s krušnimi drobtinami, zelenjavo, dodatnim delom smetane ali podobno.