Samo izgovor besede "malina" povzroči osebi, da ima prijetna čustva povezana z nežnostjo, sladkostjo in užitkom. Vedno se omenja v ruskih ljudskih zgodbah in pesmi folklore. In znana mazalna malina je verjetno v vsaki hiši. Očitno vsi vedo, da je to odlično homeopatsko zdravilo za gripo, vneto grlo in prehlad.
Zbiranje divjih malin ("gredo v gozd za maline") je znano že od antičnih časov in še danes ni izgubilo pomembnosti, čeprav so ga ljudje v 3. stoletju pred našim štetjem začeli obdelovati v vrtovih. Kljub temu, gozd jagodičja, čeprav manj vrt, vendar bolj dišeče in sveže, in marmelada. Seveda je koristi svežih malin, ki jih pravkar zberejo, neprimerljive tudi z jagodami, kupljenimi na trgu, od dobrih babiških babic.
Kraj izvora malin je iz nekega razloga za Azijo, čeprav se tudi v brošurah Patagonije divje maline plemena Mapuče uporabljajo v svoji kuhinji že od nekdaj ...
Prednosti malin in njegovih zdravilnih lastnosti
Priljubljenost na svetu je povezana ne le z odličnimi okusnimi lastnostmi, temveč tudi z izjemnimi uporabnimi lastnostmi malin, ki so se v ljudski medicini že od nekdaj uporabljale.
Kakšne so te lastnosti? Poleg zgoraj omenjenih zdravilnih lastnosti malinov za prehlad (jagodičja, zaradi vsebnosti salicilne kisline, ki jo vsebuje, znižuje temperaturo), ima antitoksičen in hemostatičen učinek. Visoka vsebnost bakra prispeva k boju proti depresiji. Redna uporaba maline izboljša barvo kože, imuniteto, tone mišice.
Le malo ljudi pozna koristne lastnosti listov maline. Odlomek listov se v ljudski medicini pogosto uporablja za prehlad, motnje v črevesju, ima hemostatično lastnost. Listi maline se poberejo konec maja, posušijo v senci in shranijo v papirnate vrečke.
Berbe maline - dobro in slabo
Poleg koristnih lastnosti malin ne bomo pozabili na škodo. Med kontraindikacijami je treba opozoriti, da lahko maline škodujejo ljudem, ki trpijo zaradi protina in različnih ledvičnih obolenjih. Zaradi dejstva, da jagodica močno zmanjša pritisk, ni priporočljiva za hipotenzijo. Posebno je treba omeniti, da lahko to jagodičje povzroči močno alergijsko reakcijo. Zato mora biti njegova količina njene uporabe popolnoma individualna.
Seveda je to najprimernejše sveže zrelih malin. Toda sezona je omejena. Poleg tega je ta ponudba jagod zelo nizka pri prevozu. Kaj naj storim? Mogoče je korist od zamrznjenih malin, da ga lahko uživamo vse leto. Za to je primeren navaden zamrzovalnik. Po mnenju strokovnjakov prehrambene industrije, s hitro zamrzovanjem je mogoče ohraniti ne samo videz in okus jagode, ampak tudi večino svojih koristnih lastnosti. Po odmrzovanju ni priporočljivo ponovno zamrzniti - to bo poškodovalo videz jagod in njegovo kakovost.
Količina kalorij v malinjih
Govorimo o številu kalorij v malinah. Energijska vrednost je le 42 kcal, predvsem zaradi ogljikovih hidratov. Malina je lahko osnova za raztovoritveno prehrano, ki ne samo, da vam bo omogočila, da uživate v okusu vaših najljubših jagod, temveč tudi odstranite toksine in toksine iz telesa. Bonus za vas je minus 4-5 kilogramov.
Kot primer lahko navedemo eno raztovoritveno prehrano, izračunano za 3 dni.
1 dan:
- zajtrk - skuta brez maščobe (120 gramov) kozarec kislega mleka in 1 kozjega malina;
- drugi zajtrk - kozarec mlevenega mleka;
- kosilo - piščančja prsa ali kos kunca (100 gramov) z zeleno solato (kumare, arugula, koper), 100 gramov malin sok;
- Večerja - kozarec hladnega jogurta s kozarcem malin.
2. dan:
- zajtrk - kozarec maline in kozarec kefirja;
- drugi jutri - pol kozarca malin in nesladkanega krekerja, zelenega čaja ;
- kosilo - ribe (trsko), ocvrto v oljčnem olju s bučnim pirejem (na vodi!), z koperjem, malinskim sokom;
- večerja - kozarec maline, zelenega čaja.
3. dan:
- zajtrk - kozarec maline in kozarec ryazhenke ali masla;
- drugi zajtrk - pol kozarca malin;
- večerja - rezina mlade kuhanega govejega mesa (120 gramov) z zeleno solato (kumare, arugula, croutons, koper), oblečena z olivnim oljem;
- večerja - kozarec malin s čajem in krekerjem.
Po tej prehrani boste občutili moč in seveda užitek pri izgubi teže!