Vsaka gospodinja ima svojo najljubšo in najboljšo palačinko, ki je bila testirana že več let. Ampak, če ga še nimate, je čas, da kupite ta kuhinjski pripomoček. Če želite narediti pravo izbiro, morate vedeti, kaj ponuja trg za pripravo palačinke .
Kako izbrati palačinko?
Izkušene gospodinje se raje ukvarjajo s klasiko, to je s ponjavo iz litega železa, kar pojasnjuje dejstvo, da se palačinke nikoli ne držijo in dobijo najbolj izvrsten okus. Mladi mojstri, ki obvladajo kuhinjsko znanost, bodo lažje uporabili lahki kovinski podstavek s prevleko, ki ne drži rok, iz katere roka in palačinka ne utrudita, ne bo hrup, bodisi prvi bodisi zadnji.
Na posebnem mestu je pekač za palačinke za indukcijsko peč. Konec koncev ta naprava ni primerna za vse posode. Če želite preprosto pršiti palačinke na lepem sodobnem štedilniku, boste potrebovali litoželezno cvrtje iz nerjavnega jekla iz nerjavečega jekla. Imajo lahko notranjo prevleko brez palic ali brez njega. Na spodnji strani dna ponve, odgovornega proizvajalca, je zabeležena združljivost s to vrsto plošče.
Ponev iz litega železa
V nekaterih družinah so taki pripomočki podedovani. Stara ponev iz litega železa, ki je v svojem času veliko videla, se od časa do časa ne poslabša. Nasprotno - palačinke ne gorijo na njej, ampak pridejo zlate z veliko majhnih lukenj, ki jih naredijo odprto umetniško delo.
Ampak ne mislite, da je ponev, narejen iz takega materiala, relikt preteklosti. Sodobni proizvajalci izdelujejo in zdaj takšne izdelke, le z majhno mejo - resnično, palačinko, ki, mimogrede, zmanjšuje njihovo veliko težo. Čeprav so takšne ponve težke in zahtevajo določeno znanje, jih je veselo uporabljati.
Palica za palačinke s prevleko brez palčka
Moderni luči so izdelani iz aluminija ali črnih kovinskih zlitin in imajo nizko specifično težo, kar močno olajša življenje hostese. V primerjavi z neprevlečenimi ponvami so tisti, ki imajo prevleko brez palic, lažje čistiti in palačinke se v nobenem primeru ne držijo.
Če želite pečemo palačinke v ponvi s prevleko brez paličic, vam olja ni treba dodajati, kot pri običajnem jeklu ali aluminiju. Za sloj, ki se ne lepi, uporabljamo teflon in keramiko, ki bo, če se pravilno vzdržuje, trajala zelo dolgo. Če želite odstraniti in obrati palačinke na takšno ponev, morate kupiti posebno plastično lopatico.