Domovina orehov, kot se je izkazalo, ni Grčija, temveč Srednja Azija in Kavkaz. In v naši regiji je bila že uvožena s Balkanskega polotoka, torej iz imena. V korist orehov so prvi zdravilci - Hippocrates, Avicenna, Galen in Dioscorides - ne dvomili. Gre za uporabne lastnosti orehov, danes pa vam bomo povedali, ne da bi pozabili dati ustrezno pozornost in vsebnost kalorij.
Koristi
Oreh je eden od najbogatejših predstavnikov omega-3 kislin med rastlinskim svetom. Vsebuje linolejsko, linolensko in oleinsko maščobno kislino.
Kar se tiče vitaminov, predvsem v oreh iz vitamina C. Tudi v velikih količinah vsebuje kalcij, kalij, fosfor, cink, magnezij in jod.
Oreh je bogat z rastlinskimi beljakovinami, hrani meso z mesom, ribami in mlečnimi izdelki na isti ravni.
Ker ima malo ogljikovih hidratov, je poraba orehov ne samo sprejemljiva, temveč tudi pri diabetesu.
Oreški bodo služili kot izjemno preprečevanje ateroskleroze. Preprečujejo utrjevanje arterij, koristne omega-3 maščobe pa se ščitijo z škodljivim holesterolom.
Lupina orehov ni manjša od samega sadja: od prahu suhega lupinca je bil izdelan krvno sredstvo, od zgorele kože - prašenje z opeklinami. Tudi koža se uporablja z ekcemom, kožno tuberkulozo, lišaji, glivicami.
V ljudski medicini in do danes so pri zdravljenju gastrointestinalnega trakta, drobovja in razjed sluznice podane mladice iz mladih orehov iz črvov, oreščkov z medom.
Kalorična vrednost
Vsebnost kalorij orehov pušča zaželeno, če se odločite za dieto. Za 100 g izdelka - 656 kcal. Glede na ljubezen trdih mono prehrane, si lahko "sedel" na prehrambeno prehrano in bi moral biti prisiljen cel dan preživeti 150 gramov oreščkov. Mast v oreščkih je res veliko - 61 g, kar je 109% dnevne stopnje. Toda nihče ne zahteva, da pojedo 100 g na dan. Znanstveniki, ki potrjujejo izjemno korist orehov, priporočajo, da jedo 3 do 5 plodov na dan.
Vitamin Bomb
Najljubša kozmonauta, ki jo imenujejo "piatikalievym doping" ali okrajšava M-I-L-O-K, sestavljajo med, rozine, limone, orehi, suhe marelice. Za pripravo čudežnega pomočnika z majhno imuniteto, visokim krvnim tlakom in težavami s kardiovaskularnim sistemom vzemite suh sadje in med v enakem razmerju, 3-4 limone (mešanica 4 kg). Suho sadje, in rezano, skozi meso mlin. Lemonsko sekanje in ga vrzi. Dodajte med v mešanico, jo premešajte, prenesite v sterilizirane pločevinke.
Vsak dan je treba jedo na čajno žličko pred jedjo.
Kalorije v orehu, čeprav v številčnosti, vendar še vedno manj kot v kupljenih sladkarij, in koristi, seveda, več. Zato, ker stehtali vse prednosti in slabosti, dajejo prednost pečenju z oreščki v sestavi, in še bolj uporaben, je tipična gruzijska sladkost cerkvekhela (orehov v grozdnem sirupu).
Skladiščenje
Čeprav je koža zrelega oreha in navdušuje s svojo trdoto, vendar še vedno ni nepropustna. Skozi majhne nevidne pore se kisik prebudi znotraj. To je tisto, kar omogoča, da se oreha zorijo, vendar je to tisto, kar vodi k dejstvu, da je čez nekaj časa oreh grenka. In okus grenkosti se pojavi samo zaradi oksidacije omega-3 maščob. Da ta neprijetna majhnost ne uživa uživanje orehov, jo je treba hraniti največ eno leto, v lupini, pri stabilni temperaturi 15-20 ° C, v zaprtih prostorih brez tujih vonjav. In za čiščenje matice je bilo lažje, preden so se razcepile, matico postavite v vročo pečico 5 minut.