Kikirikije so univerzalna osnova za veliko različnih receptov, natančneje - širok izbor prigrizkov, tako soljenih kot sladkih. Eden izmed najbolj priljubljenih sladkarij je orešček, glaziran s kokosom, ki bo postal priljubljeno poslastico za ljubitelje vseh starosti. V receptih spodaj bomo razpravljali o bolj specifičnih arašidskih receptih v kokosovih glazurah.
Kikiriki v kokosovem glazuro - recept
Kokosovo aromo v okviru te receptne glazure bo dala kokosovo mleko ali smetano, ki jo lahko kupite brez težav pri bankah, v katerem koli velikem supermarketu.
Sestavine:
- arašidi - 280 g;
- kokosovo mleko - 45 ml;
- sladkor v prahu - 115 g;
- sladkor - 65 g.
Priprava
Če uporabljate nepražene arašide, nato pa pred pečenjem arašidov v glazuri, ga ocvrti, lupite in ohladite. Pripni na glazuro, ki je dovolj, da pomešate kokosovo mleko s sladkorjem in pustite vse, kar je kuhano do debela. Ko je glazura pripravljena, je tudi najprej rahlo ohlajena in šele nato prelijejo arašide, poskušajo čim bolj enakomerno pokriti. Ko je glazura zasežena, jo potresemo s sladkorjem v prahu in pustimo za en dan.
Arašidi v sladki glazuri - recept
Drug način dodajanja neke vrste kokosovega aroma k arašidom je, da ga potresemo s kokosovimi ostružki, ki ga predhodno prelijemo s sladkornim sirupom.
Sestavine:
- arašidi - 270 g;
- sladkor - 55 g;
- voda 35 ml;
- sladkor v prahu - 115 g;
- kokosovo britje - 25 g.
Priprava
Mešajte sladkor v prahu s kokosovimi čipsi. Po potrebi olupljaj matice in nato prelijte v sirup. Sirup je pripravljen preprosto preprosto: kristali sladkorja preprosto pomešamo z vodo in jih segrejemo. Škropljenje oreškov s sirupom, velikodušno jih potresemo z mešanico ostružkov s sladkorjem v prahu in stresamo, da enakomerno plašimo površino.
Arašidi v beli barvi
Sestavine:
- arašidi - 320 g;
- škrob 65 g;
- granulirani sladkor - 155 g;
- kokosovo olje - 115 ml.
Priprava
Po dveh minutah segrejte škrob pri maksimalni moči v mikrovalovni pečici. Ta tehnika bo pripomogla, da se znebite surovega okusa. Sladkor raztopimo v mleku in pustimo, da se zmes segreva na srednji vročini, dokler se ne zgosti.
Ločeno ožemite matico. Prenesite jih v zgoščeni sirup in začnite postopoma prelivati škrob, neprestano mešanje. Ko se doda suha mešanica sestavin, matico posušite na rešetki, dokler se glazura popolnoma strdi.