Mnogi od nas imajo radi mandarine, vendar zagotovo vsi ne vedo, da je samo meso primerno za prehrano. Aplikacijo lahko najdete tudi za skorje. In delikatesa bo zelo okusna. Predlagamo vam, da pripravite kandirano sadje iz mandarinske skorje in vam bomo pomagali pri tem. Primer je vsekakor težek, vendar je rezultat vreden. Če je kandirano kandirano sadje pogosto preveč suho, in barve so verjetno tam, so domače bonboni sočni, dišeči in v svoji kakovosti, boste 100% prepričani.
Kako narediti kandirano sadje iz mandarine doma?
Sestavine:
- lupina mandarina - 500 g;
- sladkor - 1 kg;
- voda - 200 ml.
Priprava
Pred pripravo kandiranega sadja temeljito oprati skorje mandarine, nato pa jih razrežemo na majhne kvadratke ali trakove. Nato jih napolnite z vodo pri sobni temperaturi in namakajte 3 dni. Hkrati je treba 3-krat dnevno menjavati vodo, nato pa se združiti z vodo, v kateri so naselili skorje, in namesto tega dodamo vodo za sirup v izračunu 100 ml za 250 g skorje, ga ognite, speremo in kuhamo približno 10 minut , mešanje. Sedaj lahko skorjo filtriramo in dodamo še sladkor v tekočino in počakamo, dokler ne dobimo gostega mešanja, tako da sirup ne zgori. Prejete mase se napolnijo s skorji in zapustimo 10-12 ur, tako da jih impregniramo. Po tem smo jih spet spravili v ogenj in jih preluknjali, da bi jih vreti. Spet vrgajte skorje v cedilo, tako da bo preostala tekočina stekla. Tangerine kandirano sadje položimo na mizo ali pekač s tankim slojem, tako da se izsušijo. Običajno v enem dnevu je pripravljenost narejena. Uporablja se lahko v čisti obliki ali pa se lahko uporablja pri peki.
Candied mandarine iz mandarine kože - ekspresni recept
Prejšnji recept za izdelavo kandiranega sadja je čudovit, vendar zahteva potrpljenje in čas. Če želite vse narediti hitro, je naslednji recept za vas.
Sestavine:
- mandarine - 200 g;
- sladkor - 400 g;
- citronska kislina - po okusu;
- voda;
- sol.
Priprava
Odstranite kup v ponev, nalijte v vodo (približno 1,5 litra), ga ognite, zavrite in zavrite 10 minut. Vrzi skorje v cedilu, jih sperite pod tekočo vodo in ponovno prelijte vodo z dodatkom polovice čajne žličke soli. Sol je potreben za odstranitev grenkobe iz skorje. Pripeljite k vrenju, ponovno kuhajte 10 minut, sperite in tretjič ponovite postopek. Po tem se skorja spet vrne nazaj v cedilo in razreže v zelo tanke slamice ali preprosto samovoljno razdeljene na kose. V ponvi dodajte sladkor, dodajte kozarec vode in pustite, da se zavre. Zdaj smo lupino v sirupu in kuhamo, dokler skoraj ni vrenja. Kosi kože morajo postati skoraj prozorne. Zdaj, ko so kandirani plodovi skoraj pripravljeni, jih vrgnemo nazaj v cedilo, s čimer pustimo ostanek sirupa. Lahko jih zvijete v sladkorju ali sladkorju v prahu in jih posušite. Če želite to narediti, jih lahko preprosto pustite odprto v zraku in jih lahko položite na pekač
Prav tako lahko pripravite kandirano sadje iz tangerin za prihodnjo uporabo: v njih lahko sterilizirate pločevinke in kandirano sadje, jih pokrijete s pokrovom in hranite v hladilniku. In potem uporabite sami. Mimogrede, sirup tudi ne mudi, da pour, da bo odlično impregnacijo za pecivo.
Kandirano sadje lahko pripravimo le iz mandarinske skorje, lahko pa jih izberete in uporabite skorje vseh citrusov: primerne so oranžne in limone ter grenivke. Zakaj dobre stvari izginejo, če lahko kuhate tako okusno zdravljenje!