O tem, katere izdelke zmanjšajo sladkor v krvi, večinoma zanima diabetike, pa tudi ljudi, ki se želijo znebiti prekomerne teže . Za prvo - to je pomembno, ker je odvisno od tega, v resnici, njihovo življenje, in za drugo - je treba znebiti presežne teže.
Kakšna hrana zmanjša sladkor v krvi?
V bistvu je vprašanje napačno postavljeno, saj ni izdelkov, ki neposredno vplivajo na raven sladkorja. Namen takšne hrane je zmanjšati obremenitev trebušne slinavke, kar pomeni, da bo telo lažje proizvajati insulin. Podobni izdelki, ki znižujejo krvni sladkor, so izbrani in se osredotočajo na nižji glikemični indeks . Priporočljivo je, da vaša prehrana izbere izdelke, ki imajo manj kot 50 enot.
Dnevni meni vključuje zelenjavo, ki jo lahko jedo surovo, pa tudi kuhanje, kuhanje in pari. Ne bi smeli dvomi o koristih takšnih proizvodov, ker vključujejo različne vitamine, minerale in prehranske vlaknine, ki ugodno vplivajo na raven sladkorja v krvi. Kateri izdelki, in sicer zelenjava, pomagajo zmanjšati sladkor v krvi: v idr. Artičoku, fižol, česen, solato, zelje itd.
Bodite prepričani, da vključite v svoj meni sadje, ki je odličen nadomestek za sladkarije, ki so prepovedani. Priporočljivo je jesti češnje, kar je odličen antioksidant in vir lahko prebavljivih vlaknin. Bodite pozorni na limono, kar zmanjša vpliv živil, ki imajo visok glikemični indeks. Kakšna hrana, namreč sadje, zmanjša sladkor v krvi: jabolka z lupino, citrusi in avokado.
Za kuhanje priporočamo uporabo začimb, ki imajo tudi pozitiven učinek na dinamiko zmanjšanja količine sladkorja. V receptih uporabite kis, gorčico, ingver in cimet.
Da bi preprečili povečanje količine sladkorja in normalizirali raven, je pomembno vedeti, katera hrana zmanjša sladkor:
- Ovseno kašo . Z redno porabo takšnih žit lahko bistveno zmanjšate tveganje za nastanek sladkorne bolezni. Ima veliko vlaknin, normalizira raven sladkorja.
- Oreški . So bogati s snovmi, ki prispevajo k upočasnitvi procesa absorpcije sladkorja v krvi. Obstajajo omejitve, zato ne priporočamo jesti več kot 50 gramov na dan.
- Bolgarski poper je rdeč . Ta zelenjava ni hranljiva in je bogata tudi z antioksidanti in askorbinsko kislino. Pepper pomaga stabilizirati krvni sladkor, povečuje pa tudi zaščitne funkcije telesa.
- Ribe . Če govorimo o kakšnih izdelkih, lahko zmanjšate krvni sladkor, ne morete omeniti rib, saj je znanstveno dokazano, da ga porabite najmanj dvakrat na teden, lahko zmanjšate tveganje za diabetes za 25%. Najboljša možnost za toplotno obdelavo je pečenje in pari.
- Cimet . Sestava te začimbe vključuje polifenole, vlaknine in magnezije - snovi, ki pomagajo zmanjšati količino glukoze v krvi. Redno je vredno porabiti 0,5 čajne žličke, kar bo zmanjšalo tveganje za sladkorno bolezen. Prašek lahko dodamo žitaricam, omakam, raznim pijačam in sladicam.
- Avokado . Sestava tega sadja vključuje številne koristne snovi, ki ne le zmanjšujejo tveganje za zvišanje krvnega sladkorja, temveč tudi krepijo imuniteto. Te snovi vključujejo maščobne kisline, vlaknine, beljakovine in minerale.
- Jeruzalemska artičoka . Ta nepriljubljeni izdelek vsebuje insulin in fruktozo, zato normalizira metabolizem, odstranjuje tudi škodljive snovi in pomaga zmanjšati količino glukoze v krvi.