Eden od proizvodov, ki pomenijo resen natečaj krompirja, je artičoka v Jeruzalemu - prednosti in škode tega koreninskega pridelka so znane že od srednjega veka, lastnosti "zemeljske hruške" pa se že dolgo uporabljajo pri zdravljenju endokrinih bolezni. Poleg zdravilnega učinka ima izdelek visoko hranljivo vrednost in je pogosto vključen v prehrano.
Jeruzalem artičoka - uporabne lastnosti in kontraindikacije
V korenovem krompirju vsebuje veliko mineralnih soli, pektinov, vlaknatih vlaken, vitaminov, aminokislin, beljakovinskih spojin, ogljikovih hidratov. Poleg tega je v Jeruzalemu artičoke vključena edinstvena snov, imenovana inulin. Ta sestavina ima naslednje lastnosti:
- odstranjuje toksine iz telesa, komponente balast;
- izboljša gibljivost črevesja in želodca;
- spodbuja pospešeno izločanje žolča;
- bistveno zmanjša raven sladkorja v krvi.
Poleg tega ima "Jeruzalemska artičoka" take učinke:
- povečati odpornost imunskega sistema na okužbo z virusi ali bakterijami;
- ovira za penetracijo parazitov v prebavni trakt;
- normalizacija črevesne mikroflore;
- odprava simptomov bolezni notranjih organov ( zgaga , bruhanje, slabost, bolečina, grenkoba v jeziku, zaprtje);
- zatiranje vnetnih procesov na sluznici;
- spodbujanje oskrbe s krvjo v tkivih;
- izločanje kovinskih soli iz telesa;
- izboljšanje asimilacije selena.
Edina kontraindikacija za uporabo zdravila je njena individualna nestrpnost, ki se kaže kot huda napenjanje in napenjanje.
Jerusalem artichoke sirup - koristne lastnosti
Ta droga je naravno zdravilo z celulozo gomoljev iz Jeruzalemske artičoke, ki temelji na naravnih sladkorjih. Lahko se uporablja kot dodatek k jedi, čaju, kavi, pri proizvodnji peciva.
Med lastnostmi so:
- krepitev imunskega sistema;
- preprečevanje bolezni hrbtenice in sklepov;
- normalizacija srčne aktivnosti;
- izboljšanje metabolizma;
- preprečevanje diabetesa.
Svež burmanski artičok sok je dober in slab
Poleg že naštetih lastnosti korenovk se njen sveže iztisnjeni sok aktivno uporablja za zdravljenje odkritih gnojnih ran in opeklin. Tekoče pranje kožnih lezij olajša njihovo dezinfekcijo, izločanje eksudativne vsebine in hitro zdravljenje.
Prav tako je treba omeniti, da listi iz listov v listih iz Jeruzalema imajo uporabne lastnosti, manj učinkovita močna zdravila iz artritisa in artroze. Drobljena surovina, pomešana s sokom "sončnega korena", se na bolečine sklepov oklepa kot stisnjenje pol ure vsak dan. Bolečina se umirja drugi dan.
Posušena herojska artičoka v prahu - dobro in slabo
Da bi v zimskem času zagotovili koristen biološki dodatek, ko je težko nabaviti gomolje z artilerijo iz Jeruzalema, lahko pred pridelavo korenin poskrbite. Za to je treba fermentirati, posušiti in nato sesekljati.
Tak prašek lahko dolgo časa shranjujemo, ne da bi pri tem izgubili zdravilne lastnosti:
- krepitev imunitete ;
- preprečevanje gripe in prehlada;
- normalizacija srčne aktivnosti;
- zagotavljanje telesu bistvenih mikroelementov in vitaminov.
Poleg tega je posušena herojska artičoka pikantna začimba za pripravo mesnih in ribjih jedi, ne da bi pri tem škodovala prebavnemu sistemu.
Cvetje cvetov v Jeruzalemu - uporabne lastnosti in recepti
Nadzemni del rastline, in sicer cvetovi, ki izgledajo kot majhni pol-sonce, so odlični za čiščenje krvi in izboljšanje njenega toka v telesu.
Najlažji način za kuhanje suhih ali svežih cvetnih listov, kot so čaj (5 gramov surovin na skodelico vrele vode). Dnevno se lahko porabi do 300 ml.
Priporoča se tudi infuzija:
- V toplo vodo (500 ml) vlijemo v 2 žlici cvetja cvetov v lističih.
- Vztrajati 20 minut, možgane.
- Pijte 100-125 ml enkrat dnevno.