Začimbe kardamoma so ena glavnih sestavin večine azijskih in afriških jedi. Kardamom za začimbe, ki ga vsi ne volijo, ljubitelji vseh pikantnih in prvotno nujno dodajo to začimbo v svoj arzenal.
Le malo je vedelo, da poleg krasnega neobičajnega okusa kardamom lahko pohvali zdravilne lastnosti. Azijska ljudska medicina uporablja to začimbo dolgo in zelo aktivno. Kardamoma se pogosto uporablja tudi v kozmetologiji. Zdi se, da je čas, da se ljubiteljem tega pikantnega začimbe pove, kako drugače ga je mogoče uporabiti.
Koristne lastnosti kardamoma
Torej, kardamom je trajnica zelnata rastlina. Naučite ga močno in mesnato trup, vendar je celotno bistvo te rastline skrito v majhnih plodovih. Plodovi kardamoma se običajno imenujejo škatle. V tej rastlini hranijo najbolj dragoceno - semena, ki so odlična afrodiziaka. Dovolj je žvečiti nekaj semen kardamoma, razbremeniti utrujenost in dati živost telesu.
Obstaja veliko vrst kardamoma, poleg tega pa se vse vrste med seboj razlikujejo in po okusu, vonj pa je precej močan. Najbolj priljubljene sorte so črni in zeleni kardamom, katerih koristne lastnosti vplivajo na zdravje. Ta rastlina - antioksidant, ki odstranjuje škodljive snovi iz telesa.
Glavne prednosti kardamoma so naslednje:
- Kardamom lahko dodamo čaj in kavo. To ne samo da daje pijačo pikantnost, ampak tudi nevtralizira negativne učinke kofeina.
- Seme kardamoma lahko uporabite tudi kot podlago za preventivno zdravilo proti mrazu.
- Kardamom in medom ugodno vplivata na živčni sistem. To orodje priporočamo vsak dan.
- Podrobna semena s sezamom ali oljčnim oljem sta klasična maska za mastno kožo.
- Kardamom je zelen, katerikoli drug pa ima lastnosti, ki povečujejo odpornost.
Obstaja še ena tajna lastnost kardamoma: pospešuje sežiganje maščob in pomaga pri izgubi teže. Kardamom izboljša prebavo in presnovo ter v kombinaciji s cimetom in rdečo papriko, to začimbe postane učinkovito sredstvo za zmanjšanje telesne mase.
Kardamom - kontraindikacije za uporabo
Ne pozabite, da je kardamom - rastlina precej specifična. Vsekakor ima težo uporabnih lastnosti, vendar pa tudi vsa druga zdravila (če upoštevamo kardamom z medicinskega vidika), ima nekatere kontraindikacije za uporabo.
Že smo povedali, kaj ima kardamom koristne lastnosti, in kontraindikacije za uporabo te začimbe bodo zdaj opisane spodaj:
- Posamezna nestrpnost do sestavin kardamoma je ena glavnih kontraindikacij za uporabo začimb.
- Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni želodca ( razjed in drugih bolezni), za uporabo kardamoma ni priporočljivo. V skrajnih primerih lahko začasno dodate začasno hrano v omejenih količinah.
- Nosečnice in doječe matere ne smejo biti odvisne od kardamoma.
Strokovnjaki ugotavljajo, da so koristne lastnosti kardamoma sočasno kontraindikacije, odvisno od prehrane ljudi. Tako, na primer, če oseba porabi kardamom in olje v velikih količinah, to ne bo pomagalo pri izgubi teže, nasprotno pa se bo telesna masa povečala.
Zelo pomembno je, da opazite odmerjanje pri pripravi jedi in zdravil iz kardamoma. V hrani hkrati ne morete jesti več kot četrtino tleh.