Je koruzen ingver koristen?

Treba je opozoriti, da je ingver, ki ga prinaša naša država iz Japonske, velik povpraševanje danes. Zdaj se lahko "rogati koren" najde v skoraj vsakem supermarketu, se doda v različne jedi in pijače. Mnogi raje đumbir v obliki kisle vode, se hranijo dlje časa, imajo še posebej prijeten vonj in videz. Poglejmo, ali je korjen ingver koristen.

Kemična sestava ingverja

Kot del ingverja je bilo najdenih veliko hranil, zato ga uporabljamo tudi v majhnih količinah, boste imeli veliko korist, zlasti ker v marinirani obliki ohranja skoraj vse svoje lastnosti.

1. Ingver je vir vitaminov B1, B2, C in A, zato je koristen za posode, oči, kožo in živčni sistem.
2. V korenici te rastline so prisotne tudi mineralne snovi: kalcij, kalij, železo, fosfor, cink. Potrebni so za izdelavo kostnega tkiva, vzdrževanje normalnega delovanja srca in cirkulacijskega sistema, za ustvarjanje lastnih beljakovin.
3. Koristne lastnosti roza kislega ingverja zaradi bogate aminokislinske sestave. Vključno vsebuje tudi bistvene aminokisline metionin, lizin, treonin in valin, katerih pomanjkanje je najpogosteje opazno.
4. Njegova začinjen okus ingverja je dolžan gingerolu. Ta snov ima segrevanje, tako da pijača z ingverjem pomaga pri preprečevanju in zdravljenju prehladov, celo gingerol pa pospeši presnovo, deluje kot blag laksativ, zato je ingver tako priljubljen pri izgubi teže.
5. Kaj je koristno je še kumarica, zato je sposobnost tanjšanja krvi, normalizacije ravni holesterola in glukoze v krvi, preprečuje nastanek trombov in aterosklerotičnih plakov.
6. Zaradi prisotnosti eteričnih olj, ingver spodbuja proizvodnjo prebavnih encimov in s tem izboljša prebavo.
7. Domneva se, da se koristne lastnosti kislega ingverja razširijo na reproduktivni sistem. Pri moških povečuje jakost in pomaga preprečevati razvoj prostatitisa, pri ženskah pa vodi v maternico v tonusu.

Te lastnosti kislega ingverja niso omejene. Na primer pomaga pri boju proti glavobolom, učinkovito odstrani vonj iz ust in deluje kot baktericid.

Kontraindikacije za uporabo

Ni priporočljivo jesti ingverja za nosečnice in doječe ženske. Prav tako je treba zavreči ljudi z boleznimi jeter. Ginger lahko škoduje holelitiozi, saj povzroča holetičen učinek. Ljudje, ki imajo v akutni fazi gastritis, peptični čir in kolitis, se bodo morali vzdržati tega. Hipertonika mora previdno vključiti ingver v prehrani, saj povečuje krvni tlak. Nazadnje, ne pozabite na individualno nestrpnost in alergijske reakcije, če prvič poskusite marinirani ingver.