Jedi na oglju so ena izmed slastnih jedi, ki jih je mogoče kuhati samo na svežem zraku. Danes niso nič manj priljubljeni od tradicionalnega šibeljskega kebaba . Za kuhanje mesa, rib ali zelenjave boste potrebovali primeren inventar - žar za žar. Najboljši material za to pa je lito železo. Ugotovimo, zakaj in kaj so železne rešetke za pečenje na žaru.
Značilnosti rešetk iz litega železa
Žar žar za žar je dober, ker ima nizko toplotno prevodnost: počasi segreje in počasi ohladi. Skladno s tem se enakomerneje segreje kot izdelek iz nerjavnega jekla ali aluminija, kar je pomembna prednost pri kuhanju jedi na žaru.
Druga prednost je, da se lito železo ne deformira pri segrevanju. Ta kovina je zelo trpežna in takšna rešetka vas bo več desetletij spremljala na piknikih. Od pomanjkljivosti te vrste pripomočkov ugotavljamo, da je lito železo krhka kovina, zato je treba to rešetko, še posebej vroče, ravnati čim bolj previdno.
Rezine iz litega železa so lahko različne. Najbolj priljubljeni so modeli, kot so litoželezni rešetki 320x480, 380x280, 535x285, 400h250 mm. Še bolj praktična možnost je žičnati žar "Forester", katerega velikost je mogoče prilagoditi zaradi možnosti povezovanja več delov.
Odlikujejo tudi rešetke iz litega železa s posebnim premazom in ročaji. Pokritost, ki jo je mogoče izvesti le v tovarni, bo zaščitila kovinsko rešetko od rje. Žičnati žar z ročajem bo proces kuhanja veliko bolj priročen.
Kar se tiče proizvodnih podjetij, so najbolj priljubljeni izdelki blagovnih znamk "SpinSpit", "Maestro", "Stetson", "Wellberg" itd. Večino teh modelov lahko uporabljamo tudi kot žar za žar ali žar.
Tako bo žlahtna železna rešetka za žar ali žar odlična pridobitev, še posebej, če želite jesti slastno.